Pravilna prehrana za koronarne bolesti

Tako važno pitanje kao što je dijeta za ishemijsku bolest srca zaslužuje detaljno razmatranje, jer je ishemija (koronarna bolest srca, koronarna bolest srca, ishemijska bolest srca) akutni problem našeg 21. stoljeća. Ovo je jedna od glavnih bolesti zbog koje ljudi u mirno vrijeme doslovno umiru ili postaju invalidi. To mogu uzrokovati mnogi čimbenici:

  • pušenje;
  • dijabetes;
  • slaba tjelesna aktivnost;
  • pretežak;
  • kršenje metabolizma lipida (masti);
  • ateroskleroza;
  • prekomjerni sadržaj mliječne kiseline u krvi (više od 320 μmol / l za žene i više od 420 μmol / l za muškarce);
  • niska tvrdoća vode za piće;
  • drugi nejasni razlozi.

Očito je da su mnoge točke povezane s nezdravim načinom života, uključujući prehranu. Zbog toga se tijekom razdoblja rehabilitacije nakon akutnog srčanog udara, kao i kod angine pektoris, kronične bolesti koronarnih arterija i drugih bolesti, prehrana koju propisuju liječnici mora poštivati ​​vrlo strogo. Prehrana za ishemijsku bolest srca - osnova za poboljšanje općeg stanja pacijenta i za ispravljanje njegovog zdravlja.

Obrazloženje prehrane

Glavni razlog pojave arterijske hipertenzije i koronarne bolesti srca, a to je skupina bolesti različite složenosti, je ateroskleroza koronarnih arterija. To je, jednostavno rečeno, vaskularna blokada i nedovoljna opskrba miokarda krvlju. Glavni provokatori ateroskleroze su "pogrešne masti". To je ono što određuje tablicu prehrane za ishemijsku bolest srca..

Načela takve prehrane:

  • visoko regulirane kalorije;
  • frakcijski obroci (5-6 puta dnevno);
  • ograničenje životinjskih masti (glavni izvori opasnog kolesterola koji začepljuje krvne žile);
  • ograničenje u brašnu;
  • stroga kontrola konzumacije jednostavnih ugljikohidrata (šećera);
  • smanjen unos soli;
  • normalizirana (8-16 čaša dnevno) potrošnja srednje tvrde vode *.

Voda bi trebala biti bogata kationima kalcija i magnezija. Preporučljivo je kupiti flaširanu vodu obogaćenu ovim kationima za vrijeme medicinske prehrane. U mnogim slučajevima - posebno kod visokog krvnog tlaka - liječnici preporučuju smanjeni unos tekućine (6-8 čaša / dan) kako bi se smanjio stres na srcu.

Približni dnevni plan za osobu normalne težine s bolestima koronarnih arterija je sljedeći:

  • proteini - 90-100 g / dan;
  • životinjske masti - 50-60 g / dan;
  • biljne masti - 30 g / dan;
  • ugljikohidrati - 300-350 g / dan;
  • sol (uključujući povrće) - 6-8 gr.

Ukupan broj kilokalorija je oko 2200. S smanjenom ili normalnom težinom - do 2900.

Važno: morate večerati najkasnije 3 sata prije spavanja, s "lijenim želucem" - 4-5 sati.

Unos ugljikohidrata mora se smanjiti uklanjanjem kulinarskog šećera iz prehrane, uključujući u slastičarstvu, kao i med, griz, riža, kukuruz, suho voće treba uzimati s oprezom - mnogo šećera ima višak.

Strogo su zabranjeni proizvodi koji stimuliraju središnji živčani sustav: alkoholna pića, čaj, kava, kakao. Također je potrebno isključiti juhe kuhane u koštanim bujonima - riba, meso. Ne preporučuju se jela od gljiva. Iz prehrane biste također trebali ukloniti začinjena, dimljena, jela koja sadrže konzervanse, opasne aditive za hranu, iznutrice, kavijar. Kuhajte na pari, kuhajte ili pecite u pećnici ili na roštilju s malo masnoće ili bez nje.

Što možeš jesti

Kada ograničavate pacijenta s ishemijom u određenim namirnicama, vrijedi se sjetiti potrebe održavanja normalnih metaboličkih procesa u tijelu. Uključujući, ne treba zaboraviti na aktivnost središnjeg živčanog sustava i usklađivanje metabolizma lipida. Biljne masti moraju biti prisutne u prehrani kako bi se smanjilo zgrušavanje krvi.

U nedostatku patologija želuca i crijeva, prehranu treba ojačati svježim povrćem i voćem, u slučaju kršenja - povrće treba kuhati na pari, samljeti. Vitamin B6, koji se nalazi u prekomjernoj količini u proizvodima od soje (rezanci, sir tofu), pekarskim proizvodima od mekinja, raženom brašnu, dagnjama, škampima, morskim algama i mnogim vrstama morske ribe, aktivno sudjeluje u iskorištavanju viška kolesterola, uklanjanju "štetnih masti". Također treba obratiti pažnju na mliječne proizvode s niskim udjelom masti - jogurte, kefir, fermentirano pečeno mlijeko, svježi sir.

Osnova prehrane trebala bi biti:

  • zobena kaša, heljdina kaša;
  • zelje, povrće (isključujući začinjeno, jako kiselo) svježe i na pari;
  • krutoni, hrskavi kruh, pekarski proizvodi od mekinja;
  • juhe kuhane u povrtnim juhama ili mesu bez kostiju;
  • mliječne juhe;
  • kuhana ili pečena teletina, piletina, puretina, riba;
  • morski plodovi - lignje, dagnje, alge, kril, škampi;
  • nemasne kobasice, šunka (samo kuhana, nepušena);
  • mliječni proizvodi, proizvodi s mliječnom kiselinom;
  • biljno ulje.

Možete jesti 3 jaja tjedno (po mogućnosti meko kuhana) ili 5-6 proteina.

Bolnički dijetni stol za ishemijsku bolest srca

Pacijentima s koronarnom bolešću srca dodijeljena je dijetna tablica broj 10 - sve opće preporuke su gore opisane. Općenito se ova dijeta može smatrati poboljšanjem zdravlja, pomaže uravnotežiti težinu, tlak, stabilizirati zgrušavanje krvi, ukloniti štetni kolesterol iz tijela, normalizirati metabolizam lipida..

Budući da IHD najčešće "uspijeva" u čitavom kompleksu bolesti, određeni jelovnik regulira liječnik koji dolazi.

Približni jelovnik za ishemijsku bolest srca prema tablici prehrane br. 10

  • kuhano meso - 50 gr;
  • salata od kuhanog povrća s biljnim uljem - 60 gr;
  • kava bez kofeina ili čaj od slabog mlijeka - 200 ml.
  • salata od kupusa, jabuka, morskih algi, krastavaca, kuhanih jaja, mrkve u bilo kojoj kombinaciji s preljevom od jogurta ili biljnog ulja - 150 gr.
  • juha od povrća - 200 ml;
  • kuhano meso - 60 grama (ili kuhana riba - 80 grama);
  • pire krumpir ili tepsija - 150 grama;
  • voćni puding ili žele - 130 gr.
  • jabuka - 100-125 grama;
  • uvarak od kompota ili šipka - 200 ml.
  • riba na pari, pečena ili aspik - 120 gr;
  • prilog od kuhanog povrća s biljnim uljem 180 grama ili tepsija od griza s umakom od slatkog voća - 250 grama;
  • čaj, kompot, dekocije - 200 ml.
  • kefir - 200 ml;
  • hrskavi kruh, krutoni - 100 gr.

Za cijeli dan daje se kruh s mekinjama 150 grama ili bijeli kruh 100 grama, kao i šećer 35-50 grama.

Budući da je IHD čest pratitelj prekomjerne tjelesne težine (ili obrnuto), pacijenti s povećanom tjelesnom težinom preporučuju se dani posta. To se radi samo na preporuku liječnika..

Mesno / riblji dan: do 300 grama kuhanog mesa, podijeljeno u 5 obroka. Svaki put se kao prilog posluži 50–80 grama povrća (po mogućnosti na pari, kako ne bi „izbacili“ vitamine). Jelovnik možete nadopuniti kompotom, voćnim nezaslađenim sokovima, čorbama.

Dan kiselog mlijeka: 500 grama svježeg sira za 5 obroka u obliku kolača od sira, tepsija, svježeg svježeg sira (možete začiniti jogurtom). Dodatno - do 3 čaše kefira, fermentirano pečeno mlijeko, mlijeko, neko nezaslađeno voće.

Dan jabuka: tepsije ili kolači od sira od 200 grama jabuka uz dodatak 50-100 grama svježeg sira. Također možete poslužiti 200 grama salate od jabuka odjevene u jogurt s malo masnoće, nadopunjavajući prehranu sa 100 grama kuhanog nemasnog mesa dva puta dnevno..

Važno: neovisno, ne uzimajući u obzir osobitosti rada probavnog, krvožilnog i živčanog sustava, strogo je zabranjeno imenovati dane posta za sebe.

Ishod

Ateroskleroza, ishemijska bolest srca danas su izuzetno česte bolesti. U većini slučajeva uzrokovani su pogrešnim načinom života, „opuštanjem“ u prehrani. Zbog ovisnosti o brašnu, masnom, prženom, dimljenom, možete znatno pogoršati kvalitetu svog života. Ali dijetom možete ispraviti svoje zdravlje, dobrobit i povećati učinkovitost. Dakle, ne biste trebali zanemariti tako moćan alat kao što je prehrana, pogotovo ako ga je preporučio liječnik..

Prehrana za ishemijsku bolest srca

Opći opis bolesti

Ishemijska bolest srca (CHD) bolest je kod koje je opskrba srčanog mišića krvlju potpuno ili djelomično poremećena. Sukladno tome, oštećena je dostava kisika i prehrana miokarda. Kao rezultat, postoji kvar u radu kardiomiocita (stanica miokarda).

Ishemijska bolest srca zauzima prvo mjesto po broju bolesti i smrtnih slučajeva u svijetu. U ovu skupinu bolesti spadaju angina pektoris (angina pektoris), kardioskleroza, infarkt miokarda i zatajenje srca..

Pročitajte i naše posebne članke Prehrana za srce i Hrana za krv.

Uzroci ishemijske bolesti srca

Uobičajeno se svi čimbenici rizika za razvoj bolesti srčanih arterija mogu podijeliti u sljedeće skupine:

  1. 1 Biološka - dob, spol, nasljedna predispozicija. Ljudi češće obolijevaju u starosti, muškarci.
  2. 2 Fiziološki - kršenje metabolizma masti i pretilosti, dijabetes melitus, povišeni krvni tlak.
  3. 3 Životni stil. Ishemijska bolest srca odnosi se na takozvane "civilizacijske bolesti", koje su povezane sa sjedilačkim načinom života, nedostatkom prehrambenih vlakana (vlakana, pektina) u prehrani. Često ovisnosti poput alkohola i pušenja mogu potaknuti razvoj ove bolesti.

Neposredni uzrok nastanka ishemijske bolesti srca je kršenje metabolizma kolesterola, koje prati stvaranje aterosklerotskih plakova - zbijenih formacija. Kao rezultat, talože se na unutarnjim stijenkama velikih i malih krvnih žila i potom dovode do njihovog suženja. Najopasnije je smanjenje lumena koronarnih arterija - žila koje opskrbljuju i opskrbljuju miokard.

Simptomi ishemijske bolesti srca

Uobičajeni simptomi svih bolesti CHD skupine su stalna bol ili nelagoda iza prsne kosti. Anginu pektoris prate povremeni napadi u kojima se bol širi i "daje" ispod lopatice, u ruku. U slučaju infarkta miokarda - oštra, akutna, jaka tlačna bol iza prsne kosti. Zatajenje srca, osim boli, očituje se otežano disanjem, osjećajem nedostatka zraka, kašljem.

Zdrava hrana za koronarne bolesti

Imenovanje određene prehrane za ishemijsku bolest srca jedna je od dodatnih metoda liječenja. Za svaku vrstu bolesti postoji posebno osmišljena prehrana. To su dijete br. 10a (kod zatajenja srca), 10c (protiv skleroze) i 10p (kod infarkta miokarda). Karakterizira ih maksimalno ograničenje količine kuhinjske soli i tekućine, izvora kolesterola i tvari koje mogu izazvati pobudu kardiovaskularnog i središnjeg živčanog sustava. Dijeta je obogaćena kalijem, kalcijem, tvarima koje normaliziraju metabolizam masti (lecitin, metionin), vitaminima (posebno A, C, skupina B). Jela se pripremaju bez dodavanja soli. Kulinarska obrada uključuje ključanje i maksimalno mljevenje (u pire obliku), prženje je zabranjeno. Uz to, u slučajevima kompliciranog tijeka bolesti koriste se sljedeće posebne dijete:

  • Karellova dijeta je imenovanje toplog obranog mlijeka u propisanim dozama;
  • "Kalij" - propisati hranu bogatu kalijem (suhe marelice, grožđice, suhe šljive, krumpir, kupus, šipk, jabuke itd.);
  • prehrana voćem i povrćem;
  • "Hyponatrium" - dopušteno jesti: mliječne proizvode, nemasne juhe, meso i ribu (sorte s niskim udjelom masti), žitarice, mahunarke i tjesteninu, sirovo i kuhano povrće, kao i bobičasto voće i voće. U prehranu je zabranjeno uključivati: juhe, masno meso i ribu, dimljene proizvode, začinjene začine i grickalice, ukiseljeno i ukiseljeno povrće, čokoladu, jaki čaj i kavu, alkohol.

Opće preporuke uključuju skupine hrane koje smiju i zabranjuju konzumaciju s bolestima koronarnih arterija.

Dakle, u slučaju kršenja opskrbe miokarda krvlju, najkorisniji proizvodi su:

  • morska riba i morski plodovi koji nisu riba. Poznato je da morski plodovi sadrže polinezasićene masne kiseline (PUFA), koje smanjuju koncentraciju kolesterola u krvi, jačaju stijenke krvnih žila;
  • jaja, posebno prepelica - sadrži fosfolipide koji se suprotstavljaju taloženju kolesterola na stijenkama krvnih žila;
  • kuhana piletina bez kože (upravo ona sadrži maksimalnu količinu kolesterola);
  • biljna ulja (posebno maslinovo) - moćan izvor PUFA i antioksidansa koji sprečavaju oksidaciju masti;
  • sirovo, kuhano ili pirjano povrće - izvor vitamina koji imaju inhibicijski učinak na metabolizam kolesterola;
  • mliječni proizvodi s niskim udjelom masti (mlijeko, kefir, svježi sir);
  • kompoti i svježe cijeđeni sokovi od voća i bobica;
  • pekarski proizvodi pečeni od integralnog brašna s dodatkom mekinja - sadrže vitamine PP i skupinu B.

Često se s koronarnom bolešću srca može preporučiti nestrogo vegetarijanstvo, u kojem je dopušteno jesti ne samo biljnu hranu, već i mliječne proizvode, kao i jaja.

Ispravna formulacija prehrane za ishemijsku bolest srca, uzimajući u obzir sadržaj kalorija i glavni režim

Pacijenti koji pate od bolesti koronarnih arterija imaju nedostatak vitamina B6. Stoga ovaj element mora ući u tijelo zajedno s prehrambenim proizvodima koji ga sadrže u dovoljnoj dozi. Jelovnik treba sadržavati takve prehrambene proizvode: soja, kruh od mekinja, riba i ostali plodovi mora.

Plodovi mora pozitivno utječu na metabolizam lipida u tijelu, jer pružaju čovjeku zdrave bjelančevine, vitamine B i lipotropne tvari, organski jod i veliku listu elemenata u tragovima. Tijekom liječenja ishemijske bolesti, prisutnost ribljih proizvoda na stolu pozitivno utječe na cijelo tijelo: jod doprinosi stvaranju tiroksina, koji pojačava razgradnju masti (lipida).

Ograničenja u upotrebi preslane hrane povoljno utječu na funkciju srca i cirkulaciju krvi, ali u pacijentovom jelovniku trebalo bi biti što više soli kalcija i vitamina. Drugi važan čimbenik prilikom formuliranja prehrane za održavanje rada srca tijekom ishemije je uravnotežena prehrana u smislu kalorija. Pacijent s normalnom težinom s ishemijom trebao bi unositi 2800 kcal dnevno.

Ako je osoba prekomjerna težina i gojazna, tada se energetska vrijednost svakodnevne hrane smanjuje. U tu svrhu smanjite na minimum peciva i životinjske masti, hranu s brzim ugljikohidratima. Na takvu prehranu potrebno je prelaziti postupno, a ne naglo. Prvo se pacijent mora pridržavati ograničenja nekoliko dana u tjednu, a zatim potpuno otići na dijetalnu hranu.

Doziranje i prehrambeni režim kod IHD igraju značajnu ulogu. Osobe s ishemijom trebaju jesti djelomice, pet puta dnevno, raspoređujući dnevnu količinu hrane u nekoliko ujednačenih dijelova.

  1. Koliko je dijeta važna za ishemijsku bolest srca?
  2. Obrazloženje zdrave prehrane
  3. Načela terapijske prehrane i prehrane
  4. Na što utječe prehrana?
  5. Koja je hrana korisna za bolest koronarnih arterija?
  6. Koju hranu ne treba konzumirati?

Koliko je dijeta važna za ishemijsku bolest srca?

Dijeta za ishemijsku bolest neophodna je za održavanje zdravlja pacijenta. Stoga ovo pitanje zahtijeva detaljno razmatranje. U dvadeset i prvom stoljeću ishemija je postala pravi problem. Ljudi umiru od ishemije ili postaju invalidi. Sljedeći čimbenici mogu biti uzrok bolesti koronarnih arterija:

  • Ovisnost o nikotinu.
  • Sve faze dijabetesa.
  • Sjedilački način života.
  • Suvišni kilogrami, nezdrava prehrana.
  • Oštećeni metabolizam lipida.
  • Aterosklerotska vaskularna bolest.
  • Previsok postotak mliječne kiseline u krvi.
  • Pitka voda loše kvalitete.
  • Ostali razlozi.

Većina čimbenika povezana je s neprikladnim načinom života i lošom prehranom. Stoga, tijekom rehabilitacije nakon stanja infarkta, u prisutnosti angine pektoris, kronične ishemije i drugih bolesti srca, liječnici propisuju prehrambeni stol, koji se mora strogo poštivati. Prehrana kod ishemije glavni je čimbenik poboljšanja zdravlja i općeg stanja.

Obrazloženje zdrave prehrane

Glavni razlog za razvoj ishemije i hipertenzije arterija je ateroskleroza arterijskih žila ili začepljenje arterija, smanjena opskrba miokarda krvlju. Glavni provokatori aterosklerotskih bolesti su masti "pogrešnog podrijetla". To je osnova dobro osmišljene prehrane za ishemijsku bolest srca..

Principi terapijske prehrane i prehrane

Dijeta za ishemijsku bolest srca temelji se na prehrani koja se preporučuje za sekundarnu prevenciju i učinkovitu terapiju aterosklerotske bolesti srca. Kako bi liječenje bilo učinkovito, tijekom pogoršanja ograničite prisutnost soli na stolu i smanjite broj kalorija u hrani, osiguravajući unos proteina i vitamina u pravoj količini.

Razlikuju se sljedeće točke dijetalne prehrane:

  • Strogo kontroliran broj kalorija dnevno.
  • Frakcijski obroci - do šest puta dnevno.
  • Smanjivanje količine životinjske masti u hrani (sadrži kolesterol koji se taloži u posudama).
  • Ograničena potrošnja proizvoda od brašna.
  • Kontinuirano praćenje prisutnosti jednostavnih ugljikohidrata u hrani.
  • Smanjenje soli.
  • Uobičajena potrošnja vode dobre kvalitete (najmanje 8 čaša dnevno).

Važno! Voda za piće mora sadržavati dovoljnu koncentraciju kationa magnezija i kalcija, koji određuju njezinu tvrdoću. Preporučuje se kupnja flaširane vode za vrijeme liječenja ishemije. Mnogim pacijentima, posebno onima s hipertenzijom, kardiolozi savjetuju da smanje unos vode na 6 čaša dnevno kako bi smanjili srčano opterećenje.

Na što utječe prehrana?

Pravilno organizirana prehrana kod koronarne bolesti utječe na patogene mehanizme bolesti. Kemijski sastav hrane utječe na funkcioniranje živčanog sustava. Otpornost na stres smanjuje se ako na stolu ima malo proteinske hrane, a nedostatak polinezasićenih kiselina s masnoćama u prehrani smanjuje podražljivost mozga. Pretjerana konzumacija masti i kiselina može povećati podražljivost ljudskog mozga. Na dinamiku rada ovog organa povoljno utječe prehrambeni stol s smanjenim udjelom soli.

S velikom količinom magnezijevih soli u prehrani, procesi usporavanja funkcija moždane kore postaju jači. Jasan hiperlipidemijski učinak na organe vrši konzumacija velike količine životinjske masti, visokokalorične hrane i brzo otapajućih ugljikohidrata. Masti biljnog podrijetla i hrana bogata vitaminima blagotvorno djeluju, posebno kod visokog krvnog tlaka. Povećavaju aktivnost krvožilnog sustava..

Da biste postigli dobar rezultat dijetalne terapije bolesnika s koronarnom bolešću, koju je propisao kardiolog, trebate uravnotežiti prehranu s obzirom na sadržaj kalorija.

Koja je hrana korisna za ishemijsku bolest srca?

Pacijenti koji se podvrgavaju liječenju ishemije svakako moraju jesti zdravu hranu koju propisuje liječnik. Među pekarskim proizvodima liječnici preporučuju jučerašnji kruh bez soli, ražene lepinje, sušene kriške kruha, kiflice od mekinja, neshranjive kolačiće, dijetni kruh. Uključite nemasno meso, ribu i perad, kuhajte kuhanjem ili pečenjem. U jednom tjednu dopušteno je jesti najviše tri kokošja jaja. Korisni su kefir, svježi sir, jogurt. Od povrća, u jelima može biti sve, uz:

  • Rotkvice i rotkvice, jer je ovo povrće bogato grubim vlaknima.
  • Špinat i oksalno zelje, jer ove biljke imaju visok postotak oksalne kiseline.

Sve ostalo povrće možete jesti bez ograničenja u salatama ili kuhati.

Za žitarice dajte prednost žitaricama, mliječnim pudingima sa grizom, tepsijama, ograničavajući tjesteninu od prvoklasnog brašna.

Pripremite mliječne, žitne ili povrtne juhe bez mesa. Zaboravite na masne bogate juhe.

Jela na bazi voća i bobica predstavljena su u obliku svježih sokova, pire krumpira i džemova. Ograničite sok od grožđa. Ako dijeta sadrži voće s grubim vlaknima, preporučuje se usitnjavanje.

Bilo koju biljnu ulje koristite kao preljev za salate i za kuhanje druge hrane te smanjite konzumaciju maslaca.

Pažnja! Za bolesnike s ishemijom ili drugim srčanim bolestima med je od velike koristi. Opskrbljuje tijelo potrebnom količinom glukoze koja je potrebna za normalno funkcioniranje kardiovaskularnog sustava. Preporučena količina meda dnevno je 25 grama. Može se dodati u juhu od šipka ili crni čaj s limunom.

Koju hranu ne treba konzumirati?

Uz ishemiju srca, dijetalna hrana predstavlja značajna ograničenja u upotrebi hrane s visokim postotkom kolesterola i zasićenih životinjskih masti. Napokon, takva hrana povećava razinu opasnih masnoća u krvi i uzrokuje stvaranje aterosklerotskih izraslina u sustavu krvnih žila. Dakle, zabranjeni su sljedeći proizvodi: slanina, slanina, iznutrice, kiselo vrhnje, dimljene kobasice sa slaninom.

U slučaju bolesti srca, zabranjeno je jesti:

  • Praktična hrana, hamburgeri i ostala brza hrana.
  • Soda i alkoholna pića.
  • Slatka hrana s kremama od maslaca, mliječna čokolada.
  • Kajgana s puno masti.
  • Jela kuhana na puno ulja.
  • Slani krekeri, čips, orašasti plodovi itd..
  • Premasni mliječni proizvodi, na primjer: kiselo vrhnje.

Konzervirane ribe, dimljeni proizvodi, prženo tijesto, okruglice, masne palačinke, konzervirana hrana u prehrani trebaju biti ograničeni.

Sastavljanje terapijske prehrane za koronarnu bolest srca

Dijeta za bolest srca i krvnih sudova nije samo određeni skup namirnica, već je i dio terapije koja pomaže poboljšati kvalitetu i trajanje čovjekova života. Pravilna prehrana uvelike olakšava stanje pacijenta ako se pojave komplikacije u pozadini ishemijske bolesti srca:

Takva je prehrana neophodna pacijentu tijekom rehabilitacijskog razdoblja nakon operacije na koronarnim arterijama..

  1. Važnost prehrane za bolest koronarnih arterija
  2. Pravila prehrane
  3. Korisna i nezdrava hrana
  4. Prvi dan
  5. Drugi dan
  6. Treći dan

Važnost prehrane za bolest koronarnih arterija

Ishemija se razvija u pozadini ateroskleroze, pa je važno pratiti stanje srca i na vrijeme poduzeti odgovarajuće mjere. Glavna komponenta terapije je pravilna prehrana. Dijete za koronarnu bolest srca slijede se kako bi se:

  • normalizirati metabolizam lipida (povećati izlučivanje lošeg kolesterola iz tijela);
  • spriječiti nehotično stezanje krvnih žila srca;
  • normalizirati krvni tlak;
  • smanjiti gustoću krvi;
  • održavati tonus miokarda.

Da bi se korigirao lipidni profil, hrana s visokim udjelom kolesterola isključena je ili ograničena iz prehrane, a uključena je i hrana koja pomaže u uklanjanju štetne tvari nakupljene u tijelu.

Prehrana tijekom ishemije usmjerena je na sprječavanje grčenja koronarnih žila, pa pacijenti ne bi trebali jesti onu hranu koja sadrži nitrite: kobasice, dimljeno meso, konzervirana hrana.

Sljedeći je cilj pravilne prehrane normalizacija krvnog tlaka. Napokon, pacijenti s bolestima koronarnih arterija pate od skokova tlaka. Također ih mogu isprovocirati jela koja su svakodnevno prisutna na stolu. Prije svega, trebali biste preispitati svoje stavove o soli..

Zadržava tekućinu u tijelu, dovodi do edema i remeti rad krvnih žila srca, jer se u njima talože plakovi kolesterola, koji blokiraju lumen. Stoga je zabranjena hrana s visokim udjelom soli..

Hrana bi trebala biti podsoljena, a u nekim jelima uopće ne stavljajte ove začine. To je u početku teško, jer je soljenje onoga što vam uđe u usta navika razvijena godinama i tradicijom. Ali postupno se čovjek navikne na neslanu hranu i uživa u njoj. Da hrana ne izgleda bljutavo, u nju se stavljaju začini. Dobri su za gastrointestinalni trakt.

Uz to, važno je pratiti krvni tlak, jer hipertenzija povećava rizik od razvoja vaskularne patologije. To može dovesti do srčanih napada i drugih ozbiljnih bolesti..

Glavni razlog lošeg funkcioniranja krvnih žila srca je gusta krv, što dovodi do stvaranja ugrušaka koji ometaju protok krvi, a time i prehranu srčanog mišića. Da bi krv bila manje viskozna, preporuča se slijediti režim pijenja. Dnevni unos čiste pitke vode iznosi do 2 litre, a u ljetnim mjesecima - više.

Proteini su potrebni za održavanje tonusa miokarda. Može se dobiti od:

  • svježi sir;
  • Bjelanjak;
  • nemasno meso.

Osoba uzima glavninu proteina iz mesa. Da biste uklonili masnoću koja se nalazi u mesnim proizvodima, postupite na sljedeći način:

  • nakon vrenja, ocijedite vodu, a meso ostavite u tavi;
  • ulijte novi dio tekućine i ponovno zakuhajte;
  • ponovite postupak 2-3 puta.

Osim proteina, srce treba vitamine (A, E, C) i elemente u tragovima (kalij, magnezij, jod, željezo, mangan). Tijelo ih dobiva iz voća i povrća (svježe), kao i iz bobica i začinskog bilja. Ovaj skup proizvoda trebao bi biti na stolu svaki dan..

Posebno se mnogi makro- i mikroelementi nalaze u korijenskim usjevima. Stoga prehrana za ishemijsku bolest srca treba sadržavati:

  • rotkvica;
  • mrkva;
  • cikla;
  • repa;
  • gljive;
  • orašasti plodovi;
  • alge.

Kalij i magnezij su posebno korisni za rad srca. Da biste zadovoljili potrebe tijela za kalijem, morate jesti pečeni krumpir, kuhati mahunarke, jesti orašaste plodove i suho voće. Magnezij se nalazi u špinatu, mrkvi, grahu, heljdi, prosu.

Pravila prehrane

Patologija poput koronarne bolesti srca izravno je povezana s onim što osoba jede i kakve kulinarske preferencije ima. Redovitom konzumacijom hrane koja ima visoku energetsku vrijednost, čovjek riskira srčane probleme. Prije svega, ovo se odnosi na one koji imaju slatki zub, ljubitelje alkoholnih pića, pržene hrane, dimljenog mesa, konzerviranja.

U hrani morate paziti na umjerenost, jesti u malim obrocima, ali često (do 5-6 puta). To ne preopterećuje želudac niti opterećuje srce. Pretilost je čimbenik rizika za ishemiju.

Dijeta za ishemiju srca je važna, ali čovjeku fizička aktivnost nije potrebna ni manje ni više. To ne znači da trebate ići u teretanu i vježbati do iznemoglosti. U svemu treba promatrati mjeru. Tjelesna neaktivnost jednako je štetna kao i prejedanje. Svakodnevne šetnje, jutarnje vježbe za sve mišićne skupine pomoći će vam da budete u dobroj formi i da vaše srce normalno radi. Ovakav način života trebao bi ostati za cijeli život.

Prehrana bolesne osobe temelji se na pravilnoj uravnoteženoj prehrani. Životinjske masti treba ukloniti ili ograničiti, a posebnu pozornost treba obratiti na povrće, voće, ribu, žitarice. Potrebno je smanjiti ili ukloniti vrlo jednostavne ugljikohidrate (šećer, peciva, pekmez), koji brzo pružaju zasićenost, ali jednako brzo vraćaju osjećaj gladi, a prednost daju složenim ugljikohidratima (vlakna u povrću, žitaricama i voću).

Glavni obrok je ručak. Ako je moguće, večernji obrok trebao bi biti lagan, donoseći energiju, a ne osjećaj umora. Vrijeme večere - najkasnije 3-4 sata prije spavanja.

Dijeta za ishemiju treba biti osmišljena tako da je pacijent zasićen vitaminima i korisnim makro- i mikroelementima.

Korisna i nezdrava hrana

Na prvi pogled može se činiti da postoji puno zabrana i morat ćete izgladnjeti. Ali ovo je daleko od slučaja. Popis dopuštenih proizvoda dugačak je i od njih možete napraviti puno ukusnih i zdravih jela. Ako ozbiljno shvatite dijetu, tada će svaki put na stolu biti različitih dobrota koje ne samo da zasićuju, već i liječe.

U tablici su prikazane glavne dozvole, zabrane i ograničenja u vezi s hranom s bolesti srca i krvnih sudova:

Evo primjera izbornika za nekoliko dana, koji možete uzeti kao osnovu.

Prvi dan

  • omlet od 2 jaja s dodatkom bilja (za njega je bolje uzimati samo proteine);
  • salata od svježeg povrća, začinjena malom količinom biljnog ulja;
  • zeleni čaj bez šećera.
  • nemasni svježi sir;
  • kefir.
  • juha s povrtnom juhom;
  • raženi ili integralni kruh;
  • palačinke (ne više od 2 kom.) od zobenog brašna;
  • čaj ili kompot.
  • voće;
  • orašasti plodovi.
  • kuhano nemasno meso peradi (bijelo);
  • heljdina kaša;
  • povrtna salata;
  • kompot.
  • jogurt;
  • krekeri.

Drugi dan

  • tepsija od svježeg sira;
  • čaj.
  • komad sira;
  • povrtna salata;
  • kompot.
  • juha od gljiva;
  • varivo od povrća;
  • čaj.
  • krekeri;
  • kefir ili jogurt.
  • kuhana ili pečena riba (s minimalnom količinom soli);
  • salata od svježeg povrća začinjena limunovim sokom;
  • kompot od suhog voća.
  • mlijeko s niskim udjelom masti.

Treći dan

  • bijela 2 jaja;
  • sendvič s paštetom od crnog kruha i jetre (domaći);
  • čaj.
  • dinstana repa;
  • voće.
  • juha od povrća pire;
  • kaša (heljda ili zobena kaša);
  • riba na pari;
  • uvarak od šipka.
  • mousse od skute;
  • kefir;
  • krekeri.
  • rižoto;
  • svježa rajčica;
  • kruh od mekinja;
  • čaj.
  • jabuka;
  • krekeri;
  • kakao.

Prehrana za koronarne bolesti mora biti potpuna. Ako osoba želi svoja omiljena jela, koja su sada na "crnoj" listi, možete si priuštiti mali dio, ali ujutro.

Hranu koja je opasna za srce treba zauvijek eliminirati, a zdravu jesti svakodnevno, mijenjajući njihove kombinacije..

Morate znati kuhati zdravu hranu. Najjednostavniji načini su kuhati ili peći. Riba ili meso mogu se peći s povrćem, praviti tepsije od povrća, pire krumpir, dinstati. Važno je poštivati ​​temperaturni režim: hrana mora biti topla.

Poštujući sva pravila dijetoterapije možete postići stabilan rad srca i krvnih žila, pod uvjetom da se poštuju sve preporuke kardiologa, uključujući uzimanje lijekova.

Dijeta za ishemijsku bolest srca

Opća pravila

Ishemijska bolest srca i moždani udar zauzimaju vodeće mjesto među kardiovaskularnim bolestima. Ishemijska bolest srca je disfunkcija miokarda (akutna ili kronična) uslijed smanjenja opskrbe miokarda krvlju, najčešće uzrokovana aterosklerotskom arterijskom bolešću. Teška hipertrofija miokarda i urođene anomalije koronarnih žila također mogu dovesti do pogoršanja koronarnog krvotoka. IHD ima mnogo kliničkih oblika: stabilna angina pektoris, progresivna angina pektoris, infarkt miokarda, asimptomatska ishemijska bolest srca, vazospastična angina pektoris, iznenadna smrt.

Povišene razine kolesterola vodeći su čimbenik u napredovanju ateroskleroze i nastanku bolesti koronarnih arterija. Ateroskleroza započinje u mladoj dobi i napreduje. Dugo traje tajno, sve dok se ne manifestira kao infarkt miokarda, moždani udar ili angina pektoris. Stvaranje aterosklerotskog plaka u posudama izravno je povezano s povećanjem sadržaja LDL (lipoproteini male gustoće), koji dovode povećanu količinu kolesterola u vaskularni zid. Smanjenjem unutarnjeg lumena koronarne arterije za 50%, opskrba srčanog mišića kisikom se pogoršava i dolazi do ishemije koja se klinički očituje anginom pektoris. Češće se javlja tijekom fizičkog ili mentalnog stresa, lokaliziran je iza prsne kosti, ima pritisni ili kompresivni karakter i može dati lijevom ramenu, čeljusti ili lopatici.

Glavna strategija liječenja stabilne bolesti koronarnih arterija je spriječiti napredovanje, smanjiti učestalost i intenzitet napada angine, povećati toleranciju na vježbanje i smanjiti napredovanje ateroskleroze. Smanjivanjem učestalosti i intenziteta napada postiže se poboljšanje kvalitete života pacijenta. Dokazano je da smanjenje razine kolesterola u krvi za samo 1% smanjuje smrtnost od KVB za 3%. Stoga se velika važnost pridaje poštivanju antiaterogene prehrane, koja pomaže u ispravljanju postojećih poremećaja metabolizma lipida i održavanju zdravog načina života (prestanak pušenja, povećana tjelesna aktivnost, kontrola tjelesne težine i krvnog tlaka).

Obroci za ishemijsku bolest srca organizirani su u okviru tablice 10C koja je posebno dizajnirana za bolesnike s aterosklerozom. Glavne točke prehrane su:

  • Smanjivanje unosa životinjskih masti i hrane bogate kolesterolom.
  • Smanjivanje ukupnog kalorijskog unosa hrane smanjenjem unosa ugljikohidrata. Snižavanje LDL kolesterola manje se odnosi na prehranu bez masnoća nego na prehranu s niskim udjelom ugljikohidrata..
  • Povećan unos vlakana. Trebate pojesti do 500 g voća i povrća. Dijetalna vlakna apsorbiraju kolesterol i izlučuju se izmetom. Velika količina vlakana sadrži grah, zobene pahuljice (cjelovite), pšenične mekinje, orašasti plodovi, datulje, suhe šljive, grožđice, brusnice, maline, ogrozd, smokve, suhe marelice. Nešto manje - u ječmu, heljdi, bisernom ječmu, zobene pahuljice, mrkvi, kupusu, grašku, patlidžanu, slatkoj paprici, dunji, buči, gljivama, naranči.
  • Povećanje prehrane biljnim mastima, jer je kod IHD važno održavati razinu kolesterola visoke gustoće unosom omega-3 PUFA s hranom. Dnevna potreba im je 2 g. 100 g sjemena lana sadrži 22,8 g, isto toliko oraha - 6,8 g, skuše - 2,5 g, tunjevine, soje i lososa - do 1,6 g, u haringi - 1,5-3,1 g. Obogaćivanje prehrane ribljim uljem tijekom mjesec dana (možete se posavjetovati s liječnikom i koristiti lijek) uzrokuje značajan pad kolesterola, triglicerida i LDL kolesterola. Tako će smanjiti kolesterol pomoći: masna morska riba, avokado, začinsko bilje, orašasti plodovi (isključujući kikiriki i indijski orah), kupus i maslinovo ulje.
  • Ograničavanje soli na 6-8 g (priprema se bez dodavanja soli, a zatim dodavanja soli, trošenje norme tijekom dana).
  • Dvije su mogućnosti prehrambene terapije. Prvi je za osobe s normalnom težinom, kod kojih je dopuštena konzumacija masti do 80 g dnevno (polovica povrća) i ugljikohidrata unutar fiziološke norme (350-400 g). Druga opcija propisana je za prekomjernu težinu i karakterizira smanjenje količine masti na 60 g, a ugljikohidrata na 250-300 g. Naravno, ova opcija medicinske prehrane ima niži sadržaj kalorija.

Svi životinjski proizvodi sadrže kolesterol. Osoba ih ne može u potpunosti odbiti. Potrebno je izuzeti hranu s visokim udjelom u njoj: mozak, jetra, bubrezi, žumanjak, konzervirana hrana u ulju, masna svinjetina, skuša, zvjezdasta jesetra, šaran, sipa, lignje, ostrige, jegulja, svinjska mast, guska, janjetina, govedina, sve kobasice.

Uklonite umjetne transmasti, koje su očito povezane s rizikom od koronarne bolesti. Industrijskim stvrdnjavanjem tekućih ulja nastaju izomeri transmasnih kiselina. Prisutni su u margarinu, majonezi i mnogim kobasicama..

Potrebno je uzeti u obzir ne samo količinu masti i kolesterola, već i sadržaj soli i šećera u hrani. Glavni neprijatelji ateroskleroze su rafinirani ugljikohidrati. Stoga su ograničeni na: šećer, konzerve, džemove, proizvode od brašna, slatkiše, krumpir i peciva. Ako je moguće, izbacite vrlo jednostavne ugljikohidrate, jer oni potiču proizvodnju inzulina, koji pretvara višak šećera u masnoću. Sol otežava razgradnju masti, osim toga, pod njezinim djelovanjem krvožilni zid postaje labav i osjetljiviji na taloženje kolesterola u njemu.

Prema studijama, opasnost od ateroskleroze je nedostatak dovoljne količine vlakana u hrani, pa bi prehrana za bolest koronarnih arterija trebala biti zasićena povrćem, voćem, bobicama, mekinjama, pektinom (jabuke, sušeni dren), cjelovitim žitaricama, orasima, bademima.

Najvažniji elementi za normalan rad srca su kalij i magnezij. Funkcija "natrijevo-kalijeve pumpe" (nije moguća bez prisutnosti magnezija) osigurava unutarstanični sadržaj kalija koji je neophodan za živčano-mišićnu kontraktilnost. Nedostatak kalija dovodi do kardiovaskularnih poremećaja, prvenstveno poremećaja ritma i suzbijanja kontraktilne sposobnosti srca. S hipokalemijom se povećava zadržavanje tekućine i krvni tlak. Utvrđeno je da je dijeta sa smanjenim unosom soli učinkovitija u snižavanju krvnog tlaka kada je podržana dodatnim dodacima kalija, kao što je hrana.

Dnevna norma mu je 1,2-2 g. Kalij se dobiva jedenjem suhih marelica, grožđica, bora i oraha, badema, kikirikija, krumpira sa jaknom, vrganja, sjemenki suncokreta, banana, zobene i heljdine krupice, breskvi, lubenice, jabuka, kruške, suhe šljive, marelice, dinja, patlidžan, krastavci, sok od jabuke, agrumi, prokulice i keleraba, grašak, leća, grah, špinat, mrkva.

Magnezij je neophodan ljudima koji su imali infarkt miokarda, hipertenzivnim bolesnicima, za prevenciju moždanog udara, onima koji uzimaju diuretike ili su izloženi stresu. Visok sadržaj u pšeničnim mekinjama, sjemenkama bundeve i sjemenkama suncokreta, sjemenkama sezama, bademima, pinjolima, kikirikiju, orasima, špinatu, grahu, datuljama.

U ovoj bolesti antioksidanti su od velike važnosti - to su vitamini E, A, C i selen. Vitamin C nalazi se u svim povrćem i voću, a najviše u crnom ribizlu, šipku, morskoj krkavini, prokulici i cvjetači, zelenom grašku, crvenoj paprici.

Izvori vitamina A - morska riba, sve limunsko voće, mrkva, rajčica, žumanjak, marelice, špinat od bundeve.

Vitamin E može se dobiti konzumiranjem biljnih ulja, žitarica, mahunarki, badema, kikirikija, sjemenki suncokreta. Izvori selena su: tuna, sardine, sjemenke suncokreta, govedina, mlijeko, mekinje, ružičasti losos, kruh od cjelovitih žitarica, slanutak, grah, jaja, leća. Sve su ove namirnice dostupne i pokušajte ih redovito uvrstiti u svoju prehranu..

Umjerena tjelesna aktivnost (hodanje) jedinstveni je lijek za sprečavanje ateroskleroze i srčanog udara. Tjelesna aktivnost ne može se zamijeniti nikakvom prehranom ili lijekovima. Vježbu treba raditi oprezno kako se ne bi dogodili napadi bolova u prsima. Ali sjedilački način života također nije prihvatljiv. Razgovarajte sa svojim liječnikom o programu vježbanja.

Dopušteni proizvodi

Dijeta protiv koronarne bolesti srca uključuje:

  • Jela od ribe i plodova mora koja bi trebala prevladati u prehrani. Omega-3 PNFA dobivamo iz masne morske ribe (haringa, losos, losos, sardina, skuša, morska ploda). Ribu treba jesti 3 puta tjedno, ali isključite kavijar i lignje. Blagodati algi velike su za ovu bolest (dajte prednost sušenim i kuhajte ih sami, jer industrijske salate sadrže natrijev nitrit).
  • 400-500 g povrća koje je izvor dijetalnih vlakana (trebate dobiti 30-50 g dnevno).
  • Uz to, u prehrani možete povećati količinu prehrambenih vlakana zahvaljujući čistom pektinu ili pšeničnim mekinjama. Kada konzumirate mekinje, trebate piti puno tekućine tijekom dana. Treba imati na umu da njihov dugotrajni unos i u velikim količinama (više od 60 g) remeti proces apsorpcije vitamina i minerala.
  • Sjeme lana, piskavice i sezama, osim vlakana, sadrži ulja i fitosterole koji su korisni za aterosklerozu. Sve priloge od povrća koristite kao prilog mesu i ribi.
  • Među povrćem dajte prednost bijelom kupusu, čija je upotreba korisna u bilo kojem obliku, uključite ga dnevno do 100 g. Kuhajte dinstani kupus, repu, tikvice, buču, patlidžan ili mješavinu povrća.
  • Ograničite krumpir kao ugljikohidratnu hranu. Svo crveno-ljubičasto povrće sadrži polifenole i potiče proizvodnju HDL-a. Stoga će patlidžani, repa, crveni kupus biti koristan dodatak..
  • Od voća - šipak, kalina, dren, borovnica, malina, jagoda, kupina, aronija, brusnica, crveno grožđe, brusnica i njen sok.
  • Grah, žitarice i proizvodi od soje mogu sniziti kolesterol zbog visokog sadržaja vlakana. Visok sadržaj bjelančevina u mahunarkama može zamijeniti konzumaciju mesa, pa ih treba svakodnevno uključiti u prehranu. Slobodno jedite proizvode od soje - tempeh, tofu, miso.
  • Nerafinirana biljna ulja koja bi trebala činiti većinu masne komponente. Koriste se za odijevanje gotovih jela. Predstavnik MUFA - oleinske kiseline koja je bogata maslinovim uljem.
  • Izvori omega-6 PUFA su: kukuruz, suncokret, ulje sjemena pamuka - oni također pomažu u smanjenju razine kolesterola.
  • PNFA omega-3 sadrže laneno, repino, sezamovo, gorušičino, sojino, ulje orašastih plodova. Naizmjenična ulja vašoj će hrani dati drugačiji okus.
  • Orašasti plodovi i sjemenke bogati su mononezasićenim masnoćama, pa ih treba svakodnevno uključiti u prehranu, ali ograničene zbog visokog udjela kalorija - do 30 g. Neka ulja i sjemenke, između ostalog, sadrže fitosterole i fitostanole (kokos, kukuruz, soja, jela, repica, cedar, sjemenke suncokreta i bundeve, pistacije, pinjoli, bademi), koji imaju hipolipidemijski učinak i mogu smanjiti kolesterol za 10%, podložno niskokaloričnoj prehrani.
  • Voće i bobičasto voće uglavnom sirovo, kao i dekocije i kompoti od njih. Ako govorimo o sadržaju pektina, koji sorbiraju kolesterol i uklanjaju ih iz tijela, ima ih puno u jabukama, agrumima, kalini, sušenim bobicama drijena, brusnicama, grožđu.
  • Prva jela u vodi ili povrtnoj juhi, preferirajte prva jela od povrća od žitarica zbog nižeg udjela kalorija (juha od kupusa, cikla, boršč, zeleni boršč). S gledišta prehrambene prehrane, prženje povrća ne može se raditi u juhama..
  • Jedite perad i meso jednom tjedno. Biraju dijetno meso s niskim udjelom masti i kuhaju ga kuhano ili pečeno. Da bi se smanjio kolesterol i masti u mesu, prethodno se kuha, a zatim peče.
  • Raženi kruh, kruh od žitarica i mekinja, ali ograničeno. Kao desert možete nezdrave kolačiće ili kruh od cjelovitih žitarica.
  • Mlijeko, svježi sir, fermentirani mliječni proizvodi i nemasni jogurti. Blagodati jogurta i kefira, pripremljenih sami od kiselog tijesta, neprocjenjive su. Sir također može biti ne previše mastan (20-30%), vrhnje se koristi u ograničenim količinama u pripremi jela. Prema klasičnim prehrambenim smjernicama, možete jesti 2 cijela jaja tjedno i neograničene količine bjelančevina. Međutim, pitanje opasnosti od žumanjka ostaje otvoreno..
  • Žitarice su različite u obliku žitarica i tepsija, ali s obzirom na potrebu za smanjenjem težine, njihov se broj smanjuje. Rijetko je uključiti integralnu tjesteninu.
  • Zeleni čaj s limunom, odvarom šipka, sokovima, negaziranom mineralnom vodom treba piti do 2 litre dnevno..

Prehrana za ishemijsku bolest srca

Isključujemo

Prvo što se mora napustiti je dimljena riba i meso, konzervirana hrana u ulju i slane gljive.

Ispada da je važno iz prehrane izuzeti svu ukiseljenu i konzerviranu hranu.

Isto se može reći i za životinjske masti. Doprinose taloženju kolesterola na stijenkama žile u obliku plakova, što dovodi do razvoja i napredovanja ateroskleroze. Mnogi ljudi znaju da je upravo on glavni uzrok razvoja ishemijske bolesti srca..

Popis zabranjenih proizvoda uključuje sljedeće proizvode:

  • jetra;
  • mast;
  • srce;
  • bubrezi;
  • jaja, posebno žumanjak;
  • Jezik;
  • kobasice;
  • masni maslac.

Uz to, ne trebate koristiti bogate juhe, boršč i juhe. Često tijekom postupka kuhanja neki dodaju kocke od bujona. Vrijedno je odustati od ove navike, jer sadrže veliku količinu loših aditiva i soli, koji negativno utječu na srce i krvne žile..

Dovoljno rijetki gosti na stolu trebaju biti pržene i pečene pite, masne palačinke, palačinke i eventualne okruglice. Također se preporučuje isključiti iz prehrane kolače i kolače na bazi velike količine životinjskih masti, kave, jakog čaja, čokolade, kakaa, začina.

Uzorak izbornika za tjedan dana

Predlažemo vam da se upoznate s primjernim prehrambenim jelovnikom koji je dizajniran za tjedan dana. Na temelju opcija prehrane predstavljenih u nastavku, lako možete odabrati pravu hranu preporučenu za anginu pektoris u budućnosti..

DoručakZobene pahuljice oko 250 g, kriška tamnog kruha, jedna banana, čaša čaja bez šećera.
VečeraKomad mesa i zelje u jednakim omjerima (optimalno 90 g mesa, 130 g zelenog povrća), rajčica, zelena jabuka, kao piće možete odabrati mlijeko s manje masnoće.
Popodnevni međuobrokMožete jesti raženi kolačiće, čašu mlijeka s niskim udjelom masti.
VečeraTrebao bi se sastojati od fileta pečene morske ribe, pšenične kaše (130 g), grma bilo koje vrste (150 g), jednog pečenog krumpira. Možete jelo nadopuniti malom šakom orašastih plodova, piti mlijeko s malim udjelom masti.
DoručakMožete jesti zobene pahuljice, krišku tamnog kruha, jabuku, čašu nemasnog mlijeka ili čaj bez šećera.
VečeraZnači salatu od povrća (krastavac, mrkva, rotkvica, pet maslina, začinsko bilje), začinjena biljnim uljem, 2 komada tamnog kruha, 90 g kuhane piletine.
Popodnevni međuobrokMožete pojesti nekoliko kriški dinje.
VečeraFile ribe na pari, 130 g kuhane riže, isto toliko svježeg kupusa (prokulica) i gljiva, mali dio ribiza ili drugog bobičastog voća.
DoručakPalačinke napravljene od zobenih pahuljica, jedno citrusno voće, velika žlica tekućeg meda i čaša nezaslađenog čaja.
VečeraPreporučujemo par kriški tamnog kruha s bilo kojim dodatkom, jednu mrkvu, malo salate, 130 g želea, čašu mlijeka s malo masnoće.
Popodnevni međuobrokČaj s pregršt datulja.
VečeraPar kotleta od dijetalnog mljevenog mesa, kuhano na pari, jedan pečeni krumpir, dinstane tikvice (130 g), grašak oko 90 g, čaša obranog mlijeka.
DoručakPar palačinki, nekoliko suhih šljiva, 2/3 šalice svježeg soka od naranče.
Večera70 g nemasnog sira, 150 g špinata, zelenog graška (oko 100 g), paprike, lepinje, čaše kefira ili nemasnog mlijeka.
Popodnevni međuobrokKivi (jedan komad), čaša jogurta.
VečeraMali komad kuhane piletine, jedan kuhani krumpir, jedna svježa mrkva, svežanj zelenog luka, šaka zelenog graška, kriška tamnog kruha, dvije kriške lubenice i čaša mlijeka.
DoručakPšenična kaša, jedno citrusno voće, kriška tamnog kruha, pola šalice kave.
VečeraMožete si priuštiti konzerviranu ribu (ne više od 100 g), jednu jabuku, šaku orašastih plodova, čašu mlijeka s malo masnoće.
Popodnevni međuobrokKeks od zobenih pahuljica s mrkvom, nezaslađeni čaj.
VečeraJedan komad kuhane piletine, kuhani špinat (120 g), ječam, mali dio kiselih bobica, zeleni čaj.
DoručakZobeno brašno (130 g), jedna zelena jabuka i kompot će poslužiti.
VečeraSvježi sir, 80 g tvrdog sira, pregršt mahunarki, nekoliko oblatni i čaj.
Popodnevni međuobrokŠaka oraha, čaša svježe pripremljenog soka po vašem izboru.
VečeraPirjano povrće (brokula, mrkva, rajčica, cvjetača), fileti kuhane ribe, mali dio pečenog krumpira, kompot od voća i bobičastog voća.
DoručakPalačinke, tri klina svježe dinje, čaša nezaslađenog čaja.
VečeraMorska riba, kuhana na pari jedna kruška, crvena rajčica, salata od 130 g, kriška kruha i čaj.
VečeraSuhe smokve (3-4 komada), brokula (oko 150 g), dvije pečene jabuke, šaka orašastih plodova, mala lepinja, čaša mlijeka s malo masnoće.

Ako vam je teško kupiti neke od navedenih proizvoda, možete kupiti bilo koje druge koji su po svojim svojstvima slični ovim. Ovdje je najvažnije da vam je prehrana uravnotežena, a ako imate prekomjernu težinu, i nisku kaloriju..

Dijeta broj 10c

Dijeta je indicirana za ishemijsku bolest srca, aterosklerozu koronarnih, cerebralnih, perifernih žila, hipertenziju u fazama II-III.

Nutricionistička terapija trebala bi imati blagotvoran učinak na metaboličke procese, poboljšati cirkulaciju krvi, normalizirati metabolizam krvožilnog zida i srčanog mišića, smanjiti viskoznost krvi, uskladiti živčane procese koji reguliraju različite funkcije tijela.

Dijeta uključuje ograničavanje kuhinjske soli i životinjskih masti, prednost imaju biljne masti i hrana bogata vlaknima, lipotropnim tvarima, vitaminima C, P, skupini B (posebno B6), soli koje sadrže kalij i magnezij. Pri sastavljanju prehrane preporuča se uporaba plodova mora (morski beskralješnjaci, morske alge) koji imaju veliku biološku vrijednost, jer sadrže puno joda, mangana, cinka u obliku organskih spojeva, kao i metionin i vitamine B skupine..

Sva jela pripremaju se bez soli, hrana se malo posoli prije jela; meso i riba se kuhaju ili peku. Dnevna težina dijete je oko 2 kg, slobodna tekućina je oko 4 litre, temperatura hrane je normalna.

Broj obroka je 6 puta dnevno. Dnevni sastav hrane trebao bi biti sljedeći (prva opcija prehrane): bjelančevine - 90 g, masti - 70 g (životinje - 35%), ugljikohidrati - 300 g, kalorije - 2100-2200 kcal. Druga varijanta prehrane: proteini - 100 g, masti - 80 g, ugljikohidrati - 350 g, kalorije - 2600-2900 kcal.

Dvije su opcije prehrane koje se propisuju ovisno o tjelesnoj težini pacijenta (prekomjerna, normalna ili premala).

Važnost dijeta

Sva se jela pripremaju bez soli, hrana se prije upotrebe malo posoli; meso i riba se kuhaju ili peku. Dnevna težina dijete je oko 2 kg, slobodna tekućina je oko 4 litre, temperatura hrane je normalna.

Broj obroka je 6 puta dnevno. Dnevni sastav hrane trebao bi biti sljedeći (prva opcija prehrane): bjelančevine - 90 g, masti - 70 g (životinje - 35%), ugljikohidrati - 300 g, kalorije - 2100-2200 kcal. Druga varijanta prehrane: proteini - 100 g, masti - 80 g, ugljikohidrati - 350 g, kalorije - 2600-2900 kcal.

Dvije su opcije prehrane koje se propisuju ovisno o tjelesnoj težini pacijenta (prekomjerna, normalna ili premala).

Prvi doručak: kuhano meso - 55 g, vinaigrette s biljnim uljem - 55 g, kava s mlijekom (obrano) - 180 ml.

Ručak: vegetarijanska juha od kupusa s biljnim uljem 1,2 porcije - 250 ml, kuhano meso s krumpirom - 55-150 g, voćni žele - 125 g.

Popodnevni međuobrok: juha od šipka - 200 ml, jabuka - 100 g.

Večera: žele riba - 120 g, tepsija od griza s voćnim umakom - 250 g, čaj - 200 ml.

Za cijeli dan: kruh s mekinjama - 150 g, šećer - 35 g.

U slučaju ateroskleroze, preporuča se u prehranu uključiti jela od morskih algi, liganja, kapica, školjki itd..

Prvi doručak: omlet pečen s mljevenim mesom - 140 g, heljdina kaša - 90 g, čaj s obranim mlijekom - 180 ml.

Ručak: juha s bisernim ječmom i povrćem na biljnom ulju - 500 ml, kotleti na pari s ukrasom od soje i povrća - 120 g, jabuka - 100 g.

Popodnevni međuobrok: juha od šipka - 200 ml, sojina lepinja - 50 g.

Večera: pečena riba - 85 g, voćni pilav - 180 g, čaj s obranim mlijekom - 180 ml.

Za cijeli dan: kruh od mekinja - 150 g, kruh od bijelog pšeničnog brašna - 150 g, šećer - 35 g.

Vidi također: Koronarna bolest srca - liječenje narodnim lijekovima

Osobi s dijagnozom koronarne bolesti srca potrebna je potpuna promjena načina života. To se odnosi i na prehrambene navike. Dijeta s bolestima koronarnih arterija pozitivno utječe na stanje cijelog organizma, služi kao izvrsna prevencija pogoršanja patologija i nužna je komponenta terapije za svakog pacijenta.

Ova tvar nepovoljno utječe na stanje srčanog mišića, uzrokuje začepljenje vaskularnih zidova. Broj dijete za ishemijsku bolest srca prema Pevzneru je 10. Pomoću takve prehrane pacijent se može riješiti suvišnih kilograma, normalizirati zgrušavanje krvi i metabolizam lipida. Ovaj se prehrambeni sustav često koristi zajedno s drugim terapijama (tablete, vitaminski dodaci).

Prehrana bolesnika s koronarnom bolešću može biti prilično raznolika i ukusna. Uzorci prehrane predstavljeni su u ovom poglavlju. Evo jednog od njih.

Ujutro se pacijentu nudi svježi sir s dodatkom kiselog mlijeka ili zobene pahuljice u nemasnom mlijeku s velikom žlicom grožđica, zeleni čaj s dodatkom meda i limuna.

Malo kasnije možete pojesti i drugi doručak - 2 štruce raženog brašna, grejp ili dvije jabuke.

Za popodnevni međuobrok nude se dva ili tri zrna oraha, suho voće, banana.

Za večeru je dopuštena pečena riblja pulpa s krumpirom. Salata od povrća koristi se kao prilog.

Sat vremena prije spavanja možete popiti čašu kefira s malo masnoće.

Ujutro nudimo zobene pahuljice kuhane na mlijeku, meko kuhano jaje, čaj.

Nešto kasnije možete jesti jabuke pečene sa šećerom.

Ručak se sastoji od juhe s ječmom, povrćem i biljnim uljem, pirea od mrkve, variva, kompota od suhog voća.

Navečer, pečeni krumpir s ribljom pulpom, tepsija od svježeg sira, čaj.

Prije spavanja preporučuje se čaša jogurta s malo masnoće..

Narodni lijekovi

Sljedeći prehrambeni proizvodi pripremljeni prema narodnim receptima pomoći će u liječenju i prevenciji bolesti koronarnih arterija:

  1. Sljedeći recept ima vrlo dobar učinak na normalizaciju srčane aktivnosti kod IHD. Uzmite 2 žličice. kiselo vrhnje, 1 tsp. med, 2 jaja bez žumanjaka. Istucite bjelanjke i kiselo vrhnje, a zatim u smjesu dodajte med. Konzumirajte ujutro prije doručka s bolestima koronarnih arterija.
  2. Za pripremu proizvoda trebat će vam ribani hren, 1 žličica i med od vapna. Sve pomiješajte i odmah pojedite, oprano vodom 60 minuta prije doručka. Preporučuje se uzimanje lijeka mjesec dana, možete uzeti mjesec i pol. Najbolje je to učiniti u proljeće ili jesen, kada je moguće pogoršanje bolesti koronarnih arterija..

Jedan od glavnih razloga za nastanak i razvoj ishemijske bolesti srca je slabost pržene, dimljene, masne hrane od brašna. Ali dijeta će pomoći poboljšati život i zdravlje osobe, ne može se kršiti, pogotovo ako vam ju je propisao liječnik.

Koju hranu ne treba jesti s ishemijskom bolešću srca

Važno je da je prehrana tijekom ishemije cjelovita, istodobno ne sadrži hranu sa "štetnog" popisa, a to su:

  • životinjske masti koje sadrže kolesterol i zasićene masti (osim malo masti);
  • pržena hrana i dimljeno meso koje opterećuju probavni sustav i potiču pretjerani apetit;
  • sir - jer sadrži kolesterol;
  • mesni iznutrice u obliku jetre, bubrega i srca, jer sadrže kolesterol i izazivaju pretilost;
  • ugljikohidratne žitarice - riža, griz - jer dovode do prekomjerne težine;
  • tjestenina i proizvodi od brašna od brašna prvog i najvišeg stupnja;
  • masna riba, jer sadrži zasićene masti koje se pretvaraju u kolesterol;
  • lako probavljivi deserti;
  • alkoholna pića i soda - izazivaju apetit, negativno utječu na vaskularni tonus;
  • jaka kava, čaj - stimulansi su središnjeg živčanog i kardiovaskularnog sustava, čine ih preopterećenima.

Osnove prehrane za ishemijsku bolest srca i anginu pektoris

Glavno pravilo medicinske prehrane kod IHD-a kombinacija je kalorijskog sadržaja konzumirane prehrane i pacijentovih troškova energije. Budući da se tjelesna aktivnost u pravilu značajno smanjuje u slučaju bolesti, tada se mora smanjiti kalorijski sadržaj hrane. Ako se pacijent počne debljati, to znači da troši puno više kalorija nego što troši.

Zdrava hrana

Svakodnevna prehrana pacijenta trebala bi sadržavati 30 ml prirodnog biljnog ulja (po mogućnosti maslinovog, suncokretovog ili kukuruznog ulja). U slučaju individualne netolerancije, može se zamijeniti posebnim sortama margarina. Jedan od uvjeta za odabir prave prehrane je jesti dovoljno vlakana koja se nalaze u žitaricama, žitaricama, kruhu od integralnog kruha i mekinja, sirovom povrću i voću. Morski plodovi trebali bi biti prisutni u prehrani svaki dan: alge, bilo koja riba, škampi.

Ograničenja hrane


Pacijenti s ishemijom imaju ograničenu upotrebu mliječnih i životinjskih masti. Pacijenti trebaju izbjegavati pretjeranu konzumaciju šećera, kao ni slatka peciva i pića..

Možete dopustiti 50 g šećera dnevno, jer slatkiši nisu nezamjenjiva i potrebna hrana. Zato ih se u potpunosti može ukloniti iz prehrane..

Informacija! Potrošnja soli također treba biti ograničena. Sva jela moraju se kuhati bez soli, dodajući samo 0,5 žličice gotovom jelu. Proizvodi kao što su: sirevi, dimljene kobasice, slana riba itd., Nepoželjni su za konzumaciju, a ponekad su jednostavno kontraindicirani.

Kada se hrana zagrijava, posebno kad se prži, njena se ljekovita i korisna svojstva potpuno gube, pa čak i postaju štetna, proizvodeći "loš" kolesterol. Da bi se to izbjeglo, potrebno je u potpunosti iz prehrane isključiti unutarnje organe životinja (jetra, bubrezi, srce, pluća, mozak), crveni i crni kavijar, masne sireve i pržena pileća jaja.

Uzorak izbornika za tjedan dana

Neće biti teško sastaviti raznovrstan ispravan meni tjedan dana ako uzmete u obzir popis zabranjenih i preporučenih namirnica

Izbornik za tjedan
ponedjeljakDoručakZobena kaša sa svježim bobicama, čaša soka od višanja
VečeraPšenična kaša, pileći kotleti na pari, kruh od tamnih zrna, kompot od zelene jabuke
VečeraKuhana govedina, salata od zelenog povrća i rajčice, čaša mlijeka s malo masnoće
utorakDoručakZobne palačinke, med, čaša ne jakog čaja
VečeraPečeni krumpir s tikvicama, mrkvom, rajčicom, pilećim fileom
VečeraPečeni filet od ribe, salata od algi s maslinovim uljem i preljev od limunovog soka
srijedaDoručakCheesecakes, svježe bobice, čaj
VečeraHeljdina kaša s kuhanom piletinom, kompot od suhog voća
VečeraParni kotleti od puretine, mljevena salata, čaša mlijeka s malo masnoće
četvrtakDoručakKefir sa žitnim kolačićima
VečeraJuha od povrća, tamni kruh
VečeraRagu od povrća, pečena pileća prsa
petakDoručakPalačinke od heljde, nekoliko kriški dinje
VečeraPosni boršč, kruh od tamnih zrna, pero od zelenog luka, kompot
VečeraPovrće na pari, pečeni krumpir, fileti kuhane ribe
subotaDoručakSvježi sir sa svježim voćem, a ne slatkim čajem
VečeraIntegralna tjestenina, zečji gulaš, salata od zelenog povrća, kompot
VečeraKuhana piletina, svježe povrće (rajčica, krastavac, zeleni grašak)
nedjeljaDoručakČaj s medom, žitni keksi
VečeraPečena riba s povrćem, kaša, čaša soka od jabuke
VečeraPirjani pileći file, salata od svježeg povrća, čaša mlijeka s malo masnoće

Nužno je organizirati male zalogaje između obroka. U tu svrhu dopušteno je koristiti svježe i suho voće, orašaste plodove, žitne kolačiće. Proizvodi na jelovniku mogu se sigurno zamijeniti drugima sa sličnim svojstvima, bez narušavanja ravnoteže prehrane. Nerijetko je da dijetetičari preporučuju držanje dijetalnog stola broj 10 kako bi pomogli normalizaciji i smirivanju nestabilnih otkucaja srca. U prisutnosti prekomjerne težine, niskokalorični sadržaj pripremljenih jela.

Pravilna prehrana za anginu pektoris jedan je od najučinkovitijih načina borbe protiv bolesti. Unatoč određenim ograničenjima u pogledu unosa određene hrane, jelovnik bolesnika s manifestacijama koronarne bolesti srca trebao bi ostati uravnotežen, s proporcionalnim omjerom svih elemenata hrane. Svakako se morate odreći hrane koja može naštetiti tijelu ili pridonijeti debljanju.

Ugljikohidratne komponente treba dobivati ​​iz voća, žitarica, kruha od žitarica. Održavajte razinu proteina u tijelu putem nemasnog mesa i ribe, a biljna ulja pružaju normalnu ravnotežu masti. Svi proizvodi uključeni u prehranu trebaju pokriti potrebu osobe za hranjivim tvarima. Zimi i u proljeće trebali biste dodatno piti vitaminske komplekse. Dijeta će dodatno ojačati tijelo, optimizirati metaboličke procese, ako je sastavi nadležni medicinski stručnjak, uzimajući u obzir individualne karakteristike pacijenta.

Angina pektoris: principi dijetalne terapije

Prehrana za koronarne bolesti srca treba biti cjelovita i uravnotežena: ne možete u potpunosti ukloniti hranu koja je vitalna, ali nepovoljno utječe na krvne žile. Ne možete ozbiljno ograničiti prehranu, dijeleći hranu na štetnu i zdravu. Racionalan pristup prehrani za anginu pektoris podrazumijeva izbor jela i proizvoda koji su prioritetni i obvezni. Ali uz strogo poštivanje preporuka liječnika u pogledu količine i volumena. Osnovna načela dijetetske terapije angine pektoris:

  • smanjenje unosa kalorija, čiji je pristup individualan i ovisi o početnoj pretilosti;
  • ograničavanje kuhinjske soli na razinu koju je odredio liječnik;
  • izraženo ograničenje masne hrane u prehrani uz obvezno izuzeće životinjskih proizvoda;
  • uklanjanje hrane s visokim udjelom kolesterola iz prehrane;
  • uvođenje proizvoda koji sadrže polinezasićene masne kiseline u prehranu;
  • ograničenje životinjskih bjelančevina u hrani (bilo koje vrste mesa, jaja, mlijeko) uvođenjem biljnih bjelančevina u prehranu;
  • uklanjanje iz hrane brzih ugljikohidrata (šećer, glukoza) s prevladavanjem biljnih proizvoda u prehrani;
  • dovoljan unos vitamina i mikroelemenata u ljudsko tijelo treba osigurati povrće, voće i bobice;
  • bolje je odustati od pržene, konzervirane i ukiseljene hrane, preferirajući pirjana, kuhana i pečena jela;
  • čitav dnevni volumen hrane treba podijeliti na 5-6 malih porcija;
  • u slučaju pretilosti, poželjno je jednom tjedno provoditi post (voće, povrće, kefir).

Ako se pronađe angina pektoris, preporučljivo je pridržavati se mediteranske prehrane. Upravo ova opcija prehrane može učinkovito spriječiti vaskularne probleme. Značajke mediteranske hrane:

  • jesti više kruha nego bilo koja druga dijeta;
  • prilično izražena prevladavanje korjenastih usjeva i zelenog povrća u hrani;
  • smanjenje količine mesa (govedine, svinjetine i janjetine) u prehrani s prevladavanjem mesa peradi;
  • značajan porast i prevladavanje maslinovog ulja u hrani;
  • česta konzumacija ribe i plodova mora;
  • zamjena masnih vrsta maslaca i vrhnja za margarin;
  • dnevna konzumacija malih doza crnog vina.

Racionalni principi prehrane za anginu

Hrana koja sadrži životinjske masti i zasićene masne kiseline trebala bi biti manja od 10% ukupne prehrane. Optimalno ih je zamijeniti hranom bogatom polinezasićenim masnim kiselinama (maslinovo ulje, masna riba)

Preporučljivo je gotovo u potpunosti eliminirati transmasti (umjetno stvorene masne kiseline) iz prehrane

Stolna sol u hrani ne smije prelaziti 5 grama dnevno

U prehrani vam treba dovoljna količina vlakana (40-45 grama), dobivenih iz žitarica, žitarica, povrća i voća

Trebalo bi imati 200 grama različitih opcija za voće i povrće dnevno, podijeljenih u 2-3 doze

Potrebno je najmanje 2 puta tjedno jesti masne sorte morske ribe

Dopuštena je mala količina alkohola (1 čaša suhog crnog vina) dnevno

Dijetalna terapija bolesti koronarnih arterija pomoći će smanjiti opterećenje srca smanjenjem težine i poboljšanjem protoka krvi kroz žile srca. Uz to, uravnotežena prehrana postat će ključni čimbenik u liječenju visokog krvnog tlaka i postojećeg dijabetesa.

Važno je točno i dosljedno slijediti preporuke liječnika kako biste optimizirali svoje prehrambeno ponašanje, pokušavajući izbjeći ozbiljne poremećaje u prehrani. Strogo pridržavanje dijete za anginu pektoris značajno će smanjiti opterećenje lijekom i bit će prvi korak do oporavka

1 Svrha prehrane i osnovna prehrambena pravila

S bolestima srca, prehrana obavlja sljedeće funkcije:

  • normalizira količinu lipida u tijelu;
  • sprečava pojavu vaskularnih grčeva;
  • normalizira krvni tlak;
  • tonizira srčani mišić;
  • smanjuje tjelesnu težinu ako je potrebno;
  • zasićuje svim potrebnim mineralima i vitaminima;
  • sprječava stvaranje plaka i krvnih ugrušaka u krvnim žilama.

Za bolesti kardiovaskularnog sustava preporučuje se tablica broj 10.

Medicinska prehrana uključuje provedbu sljedećih pravila:

  1. 1. Porcija hrane trebala bi biti mala. Ukupna količina hrane na tanjuru ne smije težiti više od 220 g. Prejedanje opterećuje cijelo tijelo, uključujući i srčani mišić. Ako je u početku teško kontrolirati veličine porcija, možete kupiti kuhinjske vage i male ploče..
  2. 2. Trebate jesti 4-5 puta dnevno. 3 puna obroka i 2 međuobroka.
  3. 3. Dijeta bi se trebala sastojati od 100 g proteina, 80 g masti, 350 g složenih ugljikohidrata.
  4. 4. S koronarnom bolešću srca, osoba mora kontrolirati svoju težinu. Stoga se morate odreći jednostavnih ugljikohidrata..
  5. 5. Potrebno je ograničiti količinu konzumiranog kolesterola, jer je glavni uzrok bolesti srčanog mišića ateroskleroza. Dnevno možete unositi najviše 200-300 g kolesterola. To je u manje od jednog pilećeg žumanjka. Ovo je ograničenje neophodno kako bi se spriječio porast postojećih aterosklerotičnih plakova i smanjio rizik od novih..
  6. 6. Smanjite količinu konzumirane soli. Kod bolesti srca stanje hipertenzije ili visokog krvnog tlaka vrlo je opasno. A sol, kao što znate, zadržava vodu u tijelu, uzrokujući time hipertenziju. Uz visoki krvni tlak, bolje je uopće ne soliti hranu. Kako se neslana hrana ne bi pokazala prljavom, preporučuje se posuti posuđe raznim biljem i prirodnim začinima..
  7. 7. U prehranu je potrebno uključiti hranu koja uklanja holesterol iz tijela. Tu spadaju: heljda, zob, mekinje, grah, soja. Neko povrće i voće dobro se nosi s kolesterolom: kupus, paprika, repa, jabuke, agrumi, ananas, marelica.
  8. 8. Kako ne bi izazvali vazospazam, potrebno je napustiti umjetne arome i boje. Tu spadaju slatka pića, kobasice, konzervirana hrana, slatkiši, vafli itd..
  9. 9. Da krv ne bude previše viskozna, trebate piti dovoljno vode, najmanje 2 litre. U vrućem vremenu od 3 litre dnevno.
  10. 10. Proteini su neophodni za normalno funkcioniranje srčanog mišića. Stoga je nužno na jelovnik uključiti nemasno meso, mliječne proizvode, mahunarke.
  11. 11. Iz prehrane izbacite zasićene masnoće koje se nalaze u masnom mesu, maslacu, svinjskoj masti, kokosu i palminom ulju.
  12. 12. Više je polinezasićenih masti. Nalaze se u ribi, biljnim uljima i orašastim plodovima. U hranu možete dodati zdrobljene sjemenke lana, one zasićuju tijelo zdravim mastima, uklanjaju višak kolesterola iz tijela. A također su sjemenke bogate mineralima i vitaminima.
  13. 13. Najvažniji vitamini za srce su: A, C, E, folna kiselina. Stoga u prehranu trebate uključiti svakodnevnu hranu koja ih sadrži. Pijenje svježe cijeđenih sokova od povrća i voća zasitit će tijelo svim potrebnim vitaminima.
  14. 14. Pacijentu s bolestima koronarnih arterija potrebna je dovoljna količina kalija, magnezija, fosfora i joda u hrani. Stoga bi jelovnik trebao sadržavati morske plodove, alge, povrće, voće, bobičasto voće, žitarice.
  15. 15. Sve proizvode najbolje je kuhati, peći, dinstati i kuhati na pari.
  16. 16. Možete jesti najviše 2 žumanjka tjedno..
  17. 17. Potrebno je sastaviti jelovnik za tjedan dana unaprijed kako ne biste morali prekidati osjećaj gladi zabranjenom hranom.

Dijeta za ishemijsku bolest srca - meni za 1 tjedan:

Ponedjeljak 1. doručak: puding ili tepsija od svježeg sira, čaj. 2 doručak: svježa jabuka. Ručak: biljna juha na biljnom ulju, polpe polpete, dinstana mrkva, kompot. Večera: salata s morskim algama i biljnim uljem, riba s umakom, kuhani krumpir u mlijeku, čaj. 1 sat prije spavanja: pola čaše kefira.

Utorak 1. doručak: proso kaša s grožđicama, čaj. 2 doručka: proteinski omlet. Ručak: juha s bisernim ječmom na povrtnoj juhi, polpete, kuhani krumpir, žele od brusnice. Večera: torte od sira sa suhim marelicama ili suhim šljivama, vruće mlijeko. 1 sat prije spavanja: pola čaše kefira.

Srijeda 1. doručak: kaša od bundeve s rižom ili proso, grožđice, suhe marelice, čaj. 2. doručak: nemasni svježi sir. Ručak: riblja juha sa žitaricama, riblje polpete, pire krumpir, kompot. Večera: zec dinstan sa suhim šljivama, kuhanim povrćem ili povrćem na pari. 1 sat prije spavanja: pola čaše jogurta.

Četvrtak 1. doručak: zobena kaša s mlijekom, jajem, sokom - svježa. Doručak 2: tepsija i naribana mrkva s vrhnjem. Ručak: vegetarijanska cikla, polpete s varivom od povrća, sok, žele. Večera: foršmak od namočene haringe, pečeni krumpir, salata od povrća. 1 sat prije spavanja: jogurt Petak 1 doručak: žitne žitarice, vinaigrette, čaj. 2. doručak: pečena jabuka sa svježim sirom i džemom. Ručak: vegetarijanski boršč, pileće polpete s povrćem na pari, kompot. Večera: poljska riba s graškom i krumpirom, salata od povrća. 1 sat prije spavanja: kefir s namočenom suhom šljivom.

Subota 1. doručak: pekmez, puding od svježeg sira, čaj. 2 doručka: salata od jaja, kupusa i jabuka. Ručak: juha-pire od mrkve i cvjetače sa zelenim graškom vegetarijanski, kiflice s teletinom, sok od mrkve i jabuke. Večera: riba zrazy, salata od povrća. 1 sat prije spavanja: jogurt.

Nedjelja 1. doručak: pileći pilaf, salata od povrća, čaj. 2. doručak: biskvit s jabukama, svježi sok od naranče. Ručak: pire juha od plodova mora, varivo od povrća Večera: skuta zrazy s kiselim vrhnjem 1 sat prije spavanja: jogurt.

Zadatak dijete za ishemijsku bolest srca i terapije lijekovima za sprečavanje kardiovaskularnih nesreća i poboljšanje kvalitete života bolesnika iz ove skupine.

Dani posta

Primjer jelovnika za tjedan dana pacijenta izgleda ovako.

U ponedjeljak ujutro možete jesti zobene pahuljice s bobičastim voćem, popiti čašu soka od višanja. Ručak se sastoji od pilećih polpeta na pari s proso, raženim kruhom i zelenom jabukom. Večernji obrok uključuje kuhanu govedinu, salatu i nemasni kefir.

U utorak doručak uključuje palačinke od zobenih pahuljica, med i slabo kuhani čaj. Preko dana možete jesti pečeni krumpir s tikvicama, mrkvom i rajčicom, piletinom. Večernji obrok sastoji se od ribljih fileta na pari. Prilog je salata od algi s maslinovim uljem i limunovim sokom.

U četvrtak doručak uključuje jogurt i kolačiće od raženog brašna. Tijekom dana možete jesti crni kruh i prvo jelo pripremljeno prema vegetarijanskom receptu. Navečer se nudi dinstano povrće s pečenim pilećim prsima.

U petak ujutro obroci uključuju palačinke od heljde i nekoliko kriški dinje. Popodne možete jesti juhu od cikle bez dodavanja mesa, crnog kruha, zelenog luka i dekocije suhog voća. Navečer se nudi pečeni krumpir s povrćem i ribljom pulpom.

U subotu doručak uključuje svježi sir sa svježim bobicama, lagano kuhani čaj. Preko dana možete jesti raženu tjesteninu, pirjano zečje meso, salatu i kompot. Večernji obrok sastoji se od kuhane piletine, svježeg povrća.

U nedjelju doručak uključuje čaj s dodanim medom, žitne kekse. Popodne se nude pečeni fileti ribe, zelena salata, žitarice, sok od jabuke. Navečer možete jesti pirjanu piletinu i svježe povrće, piti kefir s malo masnoće.

Između obroka zalogaje treba raditi od cjelovitih pekarskih proizvoda, voća ili bobičastog voća, suhog voća, jezgra oraha.

Dijeta za anginu pektoris omogućuje zamjenu nekih proizvoda drugima uzimajući u obzir sklonosti pacijenta. Međutim, ne biste trebali kršiti načela prehrane..

Osoba koja se drži sličnog prehrambenog sustava moći će postići još bolje rezultate ako uzima vitaminske komplekse propisane od strane stručnjaka.

  1. 1,5 kg svježih ili pečenih jabuka (bez šećera).
  2. 1,5 kg svježih krastavaca.
  3. 1,5 kg pulpe lubenice.
  4. 500 g suhih šljiva ili suhih marelica i 1,2 litre tekućine.
  5. 1,2 l kefira bez masti.
  6. 500 g svježeg sira bez masnoće bez kiselog vrhnja i šećera, 1,2 l voćne juhe.
  7. 300 grama mesne peradi ili morskih plodova na pari s 400 grama kuhanog povrća.

Svi se ti proizvodi uzimaju u 5-6 recepcija tijekom dana.

Ako je potreban gubitak kilograma, tada bi to trebalo biti postupno. Dugotrajna mono-dijeta različitog sastava je zabranjena, jer nedostatak ili višak bilo kakvih vitamina može naštetiti. Preporučuje se dogovoriti najviše jedan dan posta u tjednu.

Dijeta je indicirana za anginu pektoris, hipertenziju, u postinfarktnim stanjima, kao i za pacijente s dijagnozom srčane ishemije. Međutim, može imati kontraindikacije za patologije drugih organa i sustava. Stoga se gore navedene nutricionističke preporuke moraju bezuspješno dogovoriti s ljekarom..

Prehrana za ishemijsku bolest srca

Opći opis bolesti

Ishemijska bolest srca (CHD) bolest je kod koje je opskrba srčanog mišića krvlju potpuno ili djelomično poremećena. Sukladno tome, oštećena je dostava kisika i prehrana miokarda. Kao rezultat, postoji kvar u radu kardiomiocita (stanica miokarda).

Ishemijska bolest srca zauzima prvo mjesto po broju bolesti i smrtnih slučajeva u svijetu. U ovu skupinu bolesti spadaju angina pektoris (angina pektoris), kardioskleroza, infarkt miokarda i zatajenje srca..

Uzroci ishemijske bolesti srca

Uobičajeno se svi čimbenici rizika za razvoj bolesti srčanih arterija mogu podijeliti u sljedeće skupine:

  1. 1 Biološka - dob, spol, nasljedna predispozicija. Ljudi češće obolijevaju u starosti, muškarci.
  2. 2 Fiziološki - kršenje metabolizma masti i pretilosti, dijabetes melitus, povišeni krvni tlak.
  3. 3 Životni stil. Ishemijska bolest srca odnosi se na takozvane "civilizacijske bolesti", koje su povezane sa sjedilačkim načinom života, nedostatkom prehrambenih vlakana (vlakana, pektina) u prehrani. Često ovisnosti poput alkohola i pušenja mogu potaknuti razvoj ove bolesti.

Neposredni uzrok nastanka ishemijske bolesti srca je kršenje metabolizma kolesterola, koje prati stvaranje aterosklerotskih plakova - zbijenih formacija. Kao rezultat, talože se na unutarnjim stijenkama velikih i malih krvnih žila i potom dovode do njihovog suženja. Najopasnije je smanjenje lumena koronarnih arterija - žila koje opskrbljuju i opskrbljuju miokard.

Simptomi ishemijske bolesti srca

Uobičajeni simptomi svih bolesti CHD skupine su stalna bol ili nelagoda iza prsne kosti. Anginu pektoris prate povremeni napadi u kojima se bol širi i "daje" ispod lopatice, u ruku. U slučaju infarkta miokarda - oštra, akutna, jaka tlačna bol iza prsne kosti. Zatajenje srca, osim boli, očituje se otežano disanjem, osjećajem nedostatka zraka, kašljem.

Više O Tahikardija

Vrhovi prstiju na rukama utrnu zbog različitih vanjskih i unutarnjih čimbenika. U patogenezi utrnulosti nalaze se poremećaji provođenja živaca i opskrbe krvlju u udovima.

Visok šećer u krvi potkopava zdravlje i naša je zadaća smanjiti ga na normalu (5,5 -6,0 mmol / l). Kako sniziti šećer u krvi narodnim lijekovima, učimo iz odabira moje kasice prasice.

Zašto se radi ultrazvuk žila nogu? Koje patologije ova studija pomaže otkriti? Kako ide postupak, kako se pripremiti za njega?Ultrazvučni pregled jedna je od najčešćih metoda dijagnosticiranja bolesti arterija i vena donjih ekstremiteta.

Osoba u svom životu nikad nije bez ozljeda. Modrice, ogrebotine, modrice prirodna su manifestacija tijela različitim vrstama vanjskih utjecaja. Ali sada ne govorimo samo o puknuću krvnih žila na tijelu, već i o modricama na rukama.