Dijeta nakon srčanog udara: što možete jesti i piti?

Datum objave članka: 10.04.2019

Datum ažuriranja članka: 2.12.

Dijeta nakon infarkta miokarda podijeljena je u dva razdoblja: rano (bolovanje) i kasno, počevši nakon otpuštanja pacijenta..

U ranom razdoblju medicinska prehrana ima stroga ograničenja u pogledu sadržaja kalorija, količine soli i tekućine. Nakon stacionarnog liječenja započinje druga faza prehrane koja bi trebala trajati doživotno ako je osoba zainteresirana za vlastito zdravlje..

Pacijent se mora pridržavati posebne hipokolesterolske prehrane, revidirati svoje prehrambeno ponašanje i u prehranu uključiti više namirnica koje su dobre za srce i krvne žile..

Prehrana u ranim danima

U stacionarnoj fazi liječenja, svi bolesnici nakon infarkta miokarda ili operacije koronarne arterije (postavljanje stenta, ranžiranje) dobivaju dijetalnu prehranu.

Naziv ove terapijske prehrane je tablica broj 10I prema Pevzneru. To je modifikacija uobičajene terapijske hrane koja se prikazuje kod bolesti kardiovaskularnog sustava (10. tablica prema Pevzneru).

Dijeta je podijeljena u tri faze:

  • Faza 1 odgovara 1. tjednu nakon srčanog udara. U tom se razdoblju sadržaj kalorija u prehrani maksimalno smanjuje (1200-1300 kcal), sva jela pripremaju se bez soli i poslužuju se u tekućem ili kašastom obliku. To je neophodno kako bi se tijelo što više rasteretilo i smanjila potrošnja energije za probavu hrane. Tekućina ograničena na 1 litru dnevno.
  • Faza 2 obuhvaća 2. i 3. tjedan stacionarnog liječenja. U drugoj fazi dopušteno je 2-3 grama soli dnevno i 1,2-1,3 litre tekućine, sadržaj kalorija u prehrani ostaje nizak - 1500-1600 kcal. Posuđe se može poslužiti takvo kakvo jest, no izbjegavajte grubu i neprobavljivu hranu.
  • Faza 3 započinje od 4. i završava u 6. tjednu. Dnevni sadržaj kalorija približava se normalnom - dopušteno je 1800-2000 kcal (1600-1700 kcal za starije osobe), sol do 5 grama i tekućina do 1,7 litara. U ovoj fazi možete dodati sve cjelovite obroke pripremljene u skladu s pravilima zdrave prehrane..

Dopušteni proizvodi terapijske prehrane uključuju: sve nemasne sorte mesa i ribe (u prvoj fazi samo u obliku mesnih okruglica ili kotleta na pari), juhe i juhe od pirea, proteinski omlet, fermentirani mliječni proizvodi i mlijeko, voće i povrće (u prvoj fazi u obliku pire pire). Zabranjeni su pekarski proizvodi od kvasca, začinjena i slana hrana, kao i hrana koja uzrokuje prekomjerno uzbuđenje središnjeg živčanog sustava (posebno čokolada, čaj, kava).

Promatrajte tablicu 10I do potpune rehabilitacije, u prosjeku - 2-3 mjeseca za bolesnike s malim fokalnim infarktom (mikroinfarktom) i 3-4 mjeseca nakon opsežnog infarkta miokarda. Nakon završetka terapijske prehrane Pevzner, prelaze na uobičajenu prehranu s hipokolesterolom s ograničenjem soli.

Mogu li donijeti hranu u bolnicu?

Pacijenti koji su imali infarkt miokarda ili stentiranje primaju puna tri obroka dnevno u bolničkoj kafeteriji.

Međutim, ako želite ugoditi voljenoj osobi ukusnom hranom, tijekom posjeta možete je kupiti i ponijeti sa sobom. Iznimka su pacijenti koji su na odjelu intenzivne njege (posjet njima potpuno je zabranjen).

Preporučuje se davanje prednosti sljedećim namirnicama i pićima:

  • svježi mliječni proizvodi (kefir, fermentirano pečeno mlijeko) ili nemasni jogurti do 500 ml;
  • bilo koje voće težine do 1 kilograma (jabuke, banane, mandarine ili naranče najbolje odgovaraju);
  • prirodni sokovi s minimalnim udjelom šećera (šipak, jabuka, rajčica) ne više od 2 litre;
  • negazirana negazirana voda do 2 litre;
  • kruh ili nezaslađeni biskvitni keksi;
  • slatkiši i bomboni težine do 200 g (bijeli sljez, marmelada, lizalice, sljez, turski užitak, lizalice);
  • pekarski proizvodi (kruh od cjelovitih žitarica, medenjaci).

Ne prekoračujte preporučena navedena ograničenja u težini i zapremini: hladnjaci na odjelima predviđeni su za 4-6 osoba i teško je uklopiti hranu za sve pacijente.

Bolničkom režimu također je zabranjeno prebacivanje jela, peciva i domaćih konzervi u bolnicu. To je zbog činjenice da medicinsko osoblje ne može pratiti datum isteka takve hrane. Ako se kućni proizvodi nalaze u hladnjaku, medicinska sestra ih ima pravo izbaciti..

Zabranjeni proizvodi također su predmet recikliranja..

Sljedeća hrana i piće ne mogu se donijeti u bolnicu:

  • alkoholna i slaba alkoholna pića;
  • proizvodi s tvorničkim rokom ili kojima je istekao rok valjanosti;
  • kobasice, riba i konzervirana hrana;
  • brza hrana;
  • torte i kremasti kolači;
  • poluproizvodi;
  • slatka gazirana pića.

Obitelj i prijatelji pacijenta trebali bi razumjeti da je bolnička prehrana usmjerena na obnavljanje tijela i poboljšanje stanja nakon srčanog udara. Ne treba pomisliti da voljena osoba gladuje i odmah pokušati donijeti i prenijeti zabranjenu hranu u bolnicu.

Štoviše, 90% "srčanih bolesnika" koji su prvi put imali infarkt miokarda ima prekomjernu tjelesnu težinu ili visceralnu pretilost. Takvi pacijenti ne bi trebali ponijeti slatkiše i peciva, već zdrave dijetetske proizvode: voće, svježi sir, jogurte i kefir.

Dijeta nakon što su pretrpjeli srčani udar i stenting

Tijekom otpusta iz bolnice, pacijent u ruke dobiva dopis koji sadrži preporuke za zdravu prehranu, tjelesnu aktivnost i režim. Dijeta nakon infarkta doživotna je kako bi se rizik od ponovnog srčanog udara sveo na najmanju moguću mjeru.

Dobra prehrana ima dva glavna cilja:

  1. korekcija metabolizma lipida (masti) i prevencija ateroskleroze;
  2. regulacija krvnog tlaka.

Stabilizacija razine kolesterola i drugih štetnih lipoproteina neophodna je za sprečavanje napredovanja ateroskleroze. Aterosklerotski plakovi pojavljuju se u lumenu krvnih žila kada je u tijelu poremećen metabolizam masti. Korekcija metabolizma lipida postiže se poštivanjem stroge dijete s hipokolesterolom.

Ova se prehrana temelji na tri osnovna načela:

  • smanjenje potrošnje štetnih (zasićenih) životinjskih masti;
  • povećanje količine biljne hrane u prehrani;
  • povećan unos omega-3 i omega-6 polinezasićenih masti.

Hipokolesterolska prehrana podrazumijeva potpuno odbijanje masne hrane životinjskog podrijetla. Umjesto toga, naglasak je na povrću i voću, a zdrave masti (polinezasićene) dobivaju se iz dijetalnog mesa i ribe. Pri toplinskoj obradi hrane zabranjeno je koristiti prženje na suncokretu ili maslacu, po mogućnosti gulaš ili jela na pari.

Regulacija krvnog tlaka podrazumijeva potpuno odbacivanje soli ili smanjenje njezine potrošnje na 5 grama dnevno (1 tsp). Sol je tvar koja povećava pritisak zbog zadržavanja tekućine u tijelu, stoga je terapijska dijeta usmjerena na smanjenje njezine količine u prehrani.

Dozvoljena hrana i piće

U kasnom razdoblju rehabilitacije, prehrana uključuje popis sljedećih proizvoda:

  • nemasno meso;
  • sve vrste ribe i plodova mora;
  • bilo povrće, voće i gljive;
  • sve žitarice i mahunarke;
  • nemasni mliječni proizvodi i mliječni proizvodi;
  • peciva u ograničenim količinama;
  • pića s minimalnom količinom kofeina i tanina;
  • jaja ne više od 3-4 tjedno.

Meso je izvor bjelančevina i jedini izvor esencijalnih aminokiselina, pa ga ne možete u potpunosti napustiti.

Dijetalne sorte mesa i peradi dopuštene su za konzumaciju:

  • nemasna teletina i govedina;
  • meso kunića;
  • file peradi (piletina, puretina, patka) bez kože;
  • iznutrice bez visceralne masti (nakupine masti moraju se ukloniti prije kuhanja).

Riba sadrži ne samo proteine, već i omega-3 i omega-6 polinezasićene kiseline, koje sprečavaju napredovanje ateroskleroze. Oni reguliraju ravnotežu masnoća u krvi, potičući razgradnju i iskorištavanje štetnih lipida, što jača krvožilni zid.

Velika količina polinezasićenih masnih kiselina nalazi se u masnoj ribi:

  • skuša;
  • haringa (neslana);
  • cipal;
  • losos;
  • pastrva;
  • riječni šaran.

Voće, povrće i začinsko bilje trebali bi činiti 40-50% dnevne prehrane. Bilo koja biljna hrana smije se konzumirati, no prednost treba dati voću i povrću koje sadrži najveću količinu dijetalnih vlakana. Neprobavljiva vlakna pročišćavaju crijeva i potiču normalnu stolicu.

Sljedeće vrste voća i povrća sadrže puno vlakana i biljnih vlakana:

  • jabuke svih vrsta;
  • Bijeli kupus;
  • kruške;
  • mahunarke;
  • sjemenke bundeve;
  • brokula;
  • mrkva;
  • krumpir;
  • lišće salate;
  • repa.

Pacijenti s ciljem gubitka kilograma moraju obratiti pažnju na sadržaj kalorija u voću: banane i grožđe sadrže puno ugljikohidrata, pa biste trebali ograničiti njihovu upotrebu.

Fermentirani mliječni proizvodi trebali bi biti prisutni u prehrani svaki dan. Svježi kefir, fermentirano pečeno mlijeko i jogurt sadrže bifidobakterije koje pogoduju mikroflori gastrointestinalnog trakta.

Dopuštena pića također uključuju sve vrste čajeva, uključujući biljne:

  • slab crni i zeleni čaj;
  • hibiskus;
  • infuzija šipka;
  • rascvjetana Sally;
  • čaj od kamilice, đumbira i mente;
  • slaba kava (ne prije 4-5 mjeseci nakon srčanog udara);
  • instant radič.

Gljive su još jedan koristan izvor proteina. Dopuštene su sve njihove vrste, bitan je samo način pripreme. Gljive u konzervi ne treba jesti (sadrže puno soli). Najbolje je kuhati ili pržiti svježe gljive na tavi bez soli i ljutih začina s minimalnim dodatkom maslinovog ulja.

Popis najkorisnijih namirnica za srčani mišić i krvne žile, sprečavajući pojavu predinfarkta, također uključuje:

  • laneno i sezamovo ulje - imaju antioksidativna i metabolička svojstva zbog prisutnosti vitamina E, mogu utjecati na resorpciju postinfarktnog ožiljka;
  • bademi i orasi - jačaju krvožilnu stijenku i normaliziraju krvni tlak;
  • šparoge - reguliraju tonus arterijskih žila;
  • kiselica i češnjak - pomažu u održavanju normalne viskoznosti krvi.

Zabranjena hrana i piće

Popis potpuno zabranjenih proizvoda je malen:

  • masno meso (svinjetina, govedina), posebno prženo i svinjska mast;
  • kiseli krastavci i konzerviranje;
  • masni mliječni proizvodi (kefir, fermentirano pečeno mlijeko, sladoled) i sirevi;
  • brza hrana;
  • bilo koja slana, začinjena ili začinjena hrana.

Uz to, bolesnici s popratnim kroničnim bolestima trebali bi prilagoditi prehranu uzimajući u obzir njihovo stanje. Dakle, pacijenti s dijabetesom melitusom tipa 1 ili 2 moraju pažljivo pratiti količinu konzumiranih ugljikohidrata i smanjiti njihovu količinu. Dijabetičari, zajedno sa soli, također trebaju potpuno napustiti rafinirani šećer. Osobama s gastritisom dodatno je zabranjeno jesti kiselu hranu (kiseli kupus, zelene jabuke, agrumi, juha od kupusa), čokoladu i peciva od kvasca (pite, kiflice, pizza itd.).

Je li alkohol moguć?

Suprotno uvriježenom mišljenju, male doze alkohola dopuštene su nakon infarkta miokarda. U petogodišnjoj metaanalizi kliničkih slučajeva u kardiologiji utvrđeno je da je kod pacijenata koji su dnevno pili 10-25 grama alkohola bila manja vjerojatnost za drugi srčani ili moždani udar. Činjenica je da alkohol ima zaštitni učinak protiv ateroskleroze. Sprječava stvaranje aterosklerotskih plakova na zidu arterija, koji su uzrok koronarne bolesti srca, infarkta miokarda i moždanog udara..

U ranom razdoblju (do prvih 6 mjeseci nakon opsežnog srčanog udara), alkohol treba potpuno isključiti: ne zaboravite da može pridonijeti spazmu vaza i povišenom tlaku. Nakon šest mjeseci ponekad je dopušteno konzumirati male doze alkoholnih pića..

Istodobno, srčani napadači kategorički ne smiju prijeći gornju dopuštenu granicu - 30 grama. čisti alkohol. Možete popiti čašu crnog vina, čašu ruma ili konjaka na dan, ali trebali biste odbiti pivo: pijenje piva brzo dovodi do prekomjerne težine.

Uzorak jelovnika za one koji su pretrpjeli srčani udar

Prehrana bolesnika nakon srčanog udara trebala bi biti uravnotežena i sadržavati sve potrebne tvari (bjelančevine, masti, ugljikohidrati), makro i mikroelemente.

Izbornik treba pripremiti odgovorno: unaprijed napravite popis jela i izračunajte približni sadržaj kalorija u prehrani (u tome pomažu posebni kalkulatori i tablice). Ne budite previše fanatični u izračunavanju kalorija - dopuštena je pogreška od 100-200 kalorija.

Obroci bi trebali biti pet ili šest obroka dnevno: tri puna obroka i dva do tri lagana međuobroka. Vrijedno je napomenuti da se uobičajeni mit "ne jedite nakon 18 sati" može zanemariti - zadnji obrok trebao bi biti 3-3,5 sata prije spavanja. Dakle, ako pacijent legne kasno u krevet, oko 23:00, posljednji obrok može biti u 21:00.

Uzorci izgleda za muškarce i žene predstavljeni su u donjim tablicama.

Za muškarce

Ukupni unos kalorija za muškarce iznosi 2200-2500 kalorija. Glavni obroci čine 80% svih kalorija, a preostalih 20% (oko 500 kcal) raspoređuje se u međuobroke.

Jeloponedjeljakutoraksrijedačetvrtakpetaksubotanedjelja
DoručakZobene pahuljice na mlijeku s medom i suhim voćem, sendvič sa sirom i šalica nezaslađenog čajaProteinski omlet, kakao, tost s džemomKaša od heljdinog mlijeka, sendvič od zelenog čaja sa sirom i šunkomMusli s mlijekom, 3 komada tamne čokolade, čaj bez šećeraPalačinke sa svježim sirom i grožđicama, šalica crnog čajaZobene pahuljice na mlijeku s jabukama, šalica slabe kavePečena jaja od 2 jaja sa šunkom, tost sa sirom, šalica čaja bez šećera
1. međuobrokPrirodni jogurtSvježi sir s medom i orasimaVoće do 400 grČaša prirodnog soka s kolačićima od zobenih pahuljicaČaša fermentiranog pečenog mlijeka, 2-3 kruhaVoće do 400 grČaša mlijeka, kolačići
VečeraKotleti od pilećeg filea s heljdinom kašom, salata od kuhane cikle s jabukomJuha od pilećih rezanaca, nemasni goveđi pilaf, salata od rajčice i krastavca bez uljaTanjur nemasnog boršča, pire krumpira i pilećeg kotletaJuha od gljiva s vrhnjem, varivo od povrća s kuhanom piletinomHeljda s pilećim kotletima, salata od povrćaMakaroni sa sirom, goveđi gulaš, zelena salataJuha od pirea od buče, salata od povrća s rižom
2. međuobrokKomad tepsije od svježeg siraPovrtna salata1 kuhano jaje, rajčicaČaša kefira, jabukaSvježi sirPalačinke od jabuka s čajemVoće do 300 gr
VečeraParni pollock, povrtna salata od kupusa i mrkve s 1 žličicom. maslinovo uljeŠpageti sa sirom, goveđi kotletGoveđa jetra dinstana u kiselom vrhnju s lukomOslić, dinstan u umaku od rajčice, zelena salataPileća prsa s dinstanim kupusomPečeni krumpir, salata od povrća s kiselim vrhnjem s malo masnoćeMornarska tjestenina

Za žene

Dnevni udio kalorija u prehrani za žene je 250-350 kalorija manje i iznosi približno 1700-2100 kcal. Žene u reproduktivnoj dobi ne smiju drastično smanjiti dnevni unos masti. Dijeta mora sadržavati najmanje 30 grama čiste masti, inače menstrualni ciklus može pokvariti.

Jeloponedjeljakutoraksrijedačetvrtakpetaksubotanedjelja
DoručakTost s pekmezom, nezaslađeni čajZobene pahuljice s mlijekom i voćemProteinski omlet, šalica kakaa s tvrdim siromSvježi sir s medom i suhim voćem, šalica slabe kavePalačinke od krumpira s kiselim vrhnjem, šalica čaja bez šećeraProso kaša s povrćemHeljdina kaša s mlijekom, čaša kakaa, 2-3 zobena kolačića
1. međuobrokVoće do 300 grSvježi sir s bananom1 kuhano jaje, salata od rajčice i krastavacaČaša fermentiranog pečenog mlijeka, 1 jabuka200 gr grožđaZelena salata s kiselim vrhnjem, 2-3 kruhaJabuka pečena s medom i cimetom
VečeraPosni boršč sa kriškom integralnog kruha, mljeveni pileći kotlet sa salatom od cikleJuha od pilećih rezanaca, goveđi pilafPire krumpir s pilećim umakom, salatom od rajčice i krastavcaJuha od graška, heljdina kaša s gljivama i riblji kolačJuha od kupusa, pileći pilaf, zelena salata s vrhnjemKuhani krumpir sa skušom, salata od povrćaMakaroni i sir, kotlet od pilećeg fileta, salata od kiselog kupusa
2. međuobrokČaša kefiraVoće ili povrće do 300 grČips od krem ​​sira, šalica kakaa3 komada tamne čokolade, šalica nezaslađenog čajaSalata od kuhane cikle s jabukom1 grejpČaša fermentiranog pečenog mlijeka s vlaknima
VečeraKuhani šaran s povrtnom salatomTjestenina s goveđim gulašemRiža dinstana s povrćemPileći file zapečen s gljivama i krumpiromProteinski omlet s brokulomHeljdina kaša s tunjevinom, salata od algiKuhana govedina s dinstanim kupusom

Nekoliko jednostavnih recepata za dopuštena jela

Nudimo 3 ukusna i jednostavna jela koja je jednostavno pripremiti kod kuće. Pacijentima koji imaju kuhalo na pari ili multivarku, prvi recept preporučuje da odustanete od prženja na maslinovom ulju i date prednost parenju..

Omlet od brokule

Podmažite tavu maslinovim uljem, stavite na vatru. Operite brokulu, podijelite na male cvatove, osušite i stavite u tavu. Dinstajte brokulu na laganoj vatri 3-5 minuta. U posudu izlomite 2 jaja, dodajte 150 ml mlijeka i 2 žlice. l. pšenično brašno.

Miješajte dok ne postane glatko, a zatim u posudu ravnomjerno ulijte sadržaj posude. Pokrijte posudu i pecite omlet na laganoj vatri 7-10 minuta.

Pileći file s gljivama i sirom

Isperite 2 komada pilećeg fileta i osušite papirnatim ručnikom. Pospite meso ružmarinom ili majčinom dušicom i pokapajte limunovim sokom. Pokrijte piletinu prozirnom folijom i ostavite 30 minuta. Naribajte tvrdi sir na sitnoj ribežu.

150-200 grama šampinjona operite i narežite na tanke ploške. Marinirano meso stavite na foliju, odozgo pospite gljivama i sirom, a zatim čvrsto umotajte u foliju. Po želji u piletinu dodajte peršin, celer ili kopar. Pecite piletinu u pećnici na 200 ° C 25 minuta.

Juha od celera

Juha od celera savršena je za pacijente koji žele smršavjeti. Uz to, djeluje blago diuretički, oslobađajući tijelo od viška tekućine..

Da biste ga pripremili, morate uzeti korijen i stabljike celera, glavicu kupusa, luk i pileća prsa. Koru celera ogulite, naribajte na sitnoj ribežu, a zatim pržite zajedno s nasjeckanim lukom na tavi bez ulja 5-7 minuta. Pileća prsa narežite na sitne komade, stavite u lonac i ulijte 4 litre vode.

Dok piletina zavrije, izrežite stabljike celera i kupus. Nakon vrenja vode uklonite nastalu pjenu i dodajte nasjeckano povrće i prženi korijen celera. Dinstajte juhu na laganoj vatri 20-25 minuta, dodajte začinsko bilje po ukusu (kopar, peršin) 5 minuta prije kuhanja.

Prehrana za infarkt miokarda (Ilya Melnikov)

Infarkt miokarda javlja se s produljenim spazmom koronarnih arterija srca ili začepljenjem arterija trombom, najčešće s vaskularnom aterosklerozom. Zbog poremećaja cirkulacije, dio srčanog mišića postaje mrtav, a zatim ožiljak. U akutnom razdoblju bolesti (prvih 7-9 dana) primjećuje se strogi odmor u krevetu. Pravilna prehrana kod infarkta miokarda igra ogromnu ulogu. Odgovarajuća prehrana uspostavlja se ovisno o funkcionalnom stanju srca, stoga se u prehrani u svakom pojedinačnom slučaju reguliraju količina soli, bjelančevina, tekućina, masnoća, količina, volumen hrane, principi njezine pripreme kod kuće

Sadržaj

  • GLAVNE ZADATKE PREHRAMBENE PREHRANE U INFARKTU MIOKARDA
  • OSNOVNA PRINCIPA MEDICINSKE PREHRANE ZA INFARKCIJU MIOKARDA
Iz serije: Zdrava prehrana

Dani uvodni fragment knjige Prehrana u infarktu miokarda (Ilya Melnikov) pruža naš knjižni partner - tvrtka Liters.

OSNOVNA PRINCIPA MEDICINSKE PREHRANE ZA INFARKCIJU MIOKARDA

U prehrani su sadržaj kalorija i volumen hrane značajno ograničeni, a zatim se postupno povećavaju. Isključiti hranu bogatu životinjskim mastima i kolesterolom (masno meso, unutarnji organi životinja, mozak, kavijar, žumanjak, životinjske masti, masna riba itd.), Hranu koja uzrokuje fermentaciju u crijevima i nadimanje (crni kruh, kupus, mahunarke, mlijeko u prirodnom obliku itd.). Dijeta uključuje hranu poput svježeg sira, štuke, bakalara, zobene pahuljice, kao i hranu bogatu vitaminima C i P, kalijevim solima. Ograničite kuhinjsku sol i slobodnu tekućinu, uzimajući u obzir razdoblje bolesti, stanje cirkulacije krvi i krvni tlak.

Hrana se sastoji od tri uzastopno određena obroka. Prva dijeta daje se u akutnom razdoblju infarkta miokarda (prvih 7-8 dana), druga - u subakutnom razdoblju (2-3 tjedna), treća - tijekom ožiljaka (počevši od 4. tjedna).

U prva dva dana teškog infarkta miokarda dajte 7-8 puta 50-75 g slabog poluslatkog čaja s limunom, malo toplih i vodom razrijeđenih sokova voća i bobica, juhu od šipka, tekućinu iz kompota, tekući žele, sok od brusnice, alkalne mineralne vode bez plin.

U budućnosti se lako probavljiva hrana daje u malim obrocima 5-6 puta dnevno, čime se sprječava porast dijafragme, što ometa rad srca. Uklonite vrlo vruću i hladnu hranu; za poboljšanje okusa neslanih jela i apetita daju sok od rajčice, koriste stolni ocat, limunsku kiselinu, slatke i kisele voćne sokove itd..

U prvim danima bolesti, ako bolesnik ne želi jesti, nije ga potrebno prisiljavati. Nakon određenog poboljšanja, ne treba odbiti one čiji je apetit nizak u maloj količini hrane bogate mastima i kolesterolom (jaja, kavijar, vrhnje itd.). Tijekom razdoblja oporavka s prekomjernom težinom neophodni su dani posta..

Sva jela pripremaju se bez soli. Kuhaju se nemasne sorte mesa i ribe, isključujući pržena i pečena jela. Za prvi obrok jela se pripremaju u pasiranom obliku, na drugom - uglavnom usitnjena, na trećem - sjeckana i u komadu. Isključite hladnu (ispod 15 stupnjeva) hranu i piće.

Prva dijeta: 1200-1300 kcal. Proteini 50 g, masti 60–70 g, ugljikohidrati 170–200 g. Sadržaj vitamina: A - 2 mg, B1 - 2 mg, B2 - 2 mg, PP - 15 mg, askorbinska kiselina - 100 mg. Količina slobodne tekućine je 800 g. Stolne soli je 1,5–2 g (u proizvodima). Ukupna masa dijete je 1700 g. U nastavku je naveden primjer dijetalnog jelovnika.

Druga dijeta: kalorije 1600-1800 kcal. Proteini 60–70 g, masti 60–70 g, ugljikohidrati 230–250 g. Sadržaj vitamina isti je kao u prvoj prehrani. Količina slobodne tekućine je 1 litra. Stolna sol 1,5–2 g (u proizvodima se uz to dijeli i 3 g). Ukupna težina dijete je 2 kg. Primjer dijetnog jelovnika naveden je u nastavku.

Treća dijeta: kalorije 2300-2400 kcal. Proteini 90 g, masti 80 g, ugljikohidrati 300–350 g. Sadržaj vitamina jednak je kao u prvoj prehrani. Količina slobodne tekućine je 1 litra. Stolna sol 1,5–2 g (u proizvodima se uz to dijeli i 5 g). Ukupna masa dijete je 2300 g. Primjer dijetalnog jelovnika naveden je u nastavku.

Prvi i drugi obrok - 6 puta; treći - 5 puta dnevno u malim obrocima. Uobičajena temperatura hrane.

PREPORUČENA HRANA I JELA

Kruh i proizvodi od brašna: prva dijeta - 50 g dvopeka od pšeničnog brašna najvišeg i 1. razreda; druga porcija - 150 g jučerašnjeg pšeničnog kruha; treća dijeta - 250 g jučerašnjeg pšeničnog kruha s zamjenom 50 g raženim kruhom (ako se tolerira).

Juhe: prva dijeta - 150-200 g, na povrtnoj juhi s pire dopuštenim žitaricama i povrćem, pahuljice od jaja; drugi ili treći obrok - 250 g s dobro prokuhanim žitaricama i povrćem (boršč, cikla, pire od mrkve itd.), na primjer, slaba mesna juha bez masti.

Meso, perad, riba: samo mršave vrste i sorte. Meso se oslobađa filmova, tetiva, kože (peradi), masti. Prva porcija - kotleti na pari, okruglice, polpete, sufle itd., Kuhana riba po 50 g; drugi i treći obrok - kuhano meso, proizvodi od mase od kotleta.

Mliječni proizvodi: mlijeko - u posuđe i čaj. Kefir s niskim udjelom masti i ostali fermentirani mliječni proizvodi, pića. Prečišćeni svježi sir, sufle (prvi obrok), kao i pudingi sa žitaricama, mrkvom, voćem (drugi ili treći obrok). Kiselo vrhnje - za punjenje juha. Nemasni, neslani sir - obroci druge trećine.

Jaja: prvi, drugi i treći obrok - proteinske omlete, pahuljice od jaja za povrće.

Žitarice: prva dijeta - 100-150 g griza, pasirana heljda, valjani zob u mlijeku; druga dijeta - 150-200 g tekuće, viskozne nepolirane kaše, 100 g mrvičaste heljde, tepsija od griza; treća dijeta - 200 g žitarica, kuhani rezanci sa svježim sirom, tepsije od griza s jabukama, puding od heljde i svježeg sira.

Grickalice: prvi i drugi obrok - isključeni; treća dijeta - natopljena haringa, nemasna šunka, kuhano aspik meso i riba, zrela rajčica.

Povrće: prva dijeta - 100 g pire krumpira, mrkve, cikle (zasebna jela i prilozi), ribani puding od mrkve i skute; druga je dijeta dopunjena karfiolom, naribanom sirovom mrkvom; treća dijeta je dinstana mrkva i repa. Masa posuđa - 150 g.

Voće, slatka jela, slatkiši: prva dijeta - umak od jabuka, žele, mousse, suhe šljive, suhe marelice - namočeni, pire krumpir, 30 g šećera ili meda; druga i treća dijeta nadopunjuju se sirovim mekanim voćem i bobicama, pečenim jabukama, kompotom, mliječnim želeom, želeom, džemom, beze; do 50 g šećera, 15 g ksilitola umjesto šećera.

Umaci i začini: druga i treća porcija - za poboljšanje okusa neslane hrane - sokovi od slatkog i kiselog voća, sok od rajčice, limunska kiselina, vanilin, 3% -tni ocat, umaci s povrtnom juhom i mlijekom, kuhani i lagano prženi luk.

Pića: prva dijeta - 100–150 g slabog čaja s limunom, mlijekom, napitcima od kave s mlijekom, odvarom šipka, infuzijom suhih šljiva, mrkve, cikle, voćnih sokova; drugi i treći obrok - isti za 150-200 g.

Masti: maslac i rafinirana biljna ulja - u jelima; na trećem obroku 10 g maslaca po ruci.

ISKLJUČENA HRANA I JELO

Izuzeto iz prehrane bolesnika s infarktom miokarda:

svježi kruh, pekarski proizvodi, pekarski proizvodi, masne vrste i sorte mesa, peradi, ribe, jetre, mozga i ostalih mesnih iznutrica, kobasice, konzervirana hrana, kavijar, punomasno mlijeko i vrhnje, žumanjci, proso, biserni ječam, ječmena krupica, mahunarke, bijeli kupus, krastavci, rotkvica, luk, češnjak, začini, životinjske i kulinarske masti, čokolada i drugi konditorski proizvodi, prirodna kava, kakao, sok od grožđa.

PRIMJER JEDNODNEVNIH IZBORNIKA ZA INFARKT MIOKARDA

I. Natašte: infuzija suhih šljiva.

Prvi doručak: heljdina kaša pire u mlijeku, naribani svježi sir sa šećerom (šećer od dnevne vrijednosti), ječmena kava s mlijekom (šećer od dnevne vrijednosti).

Drugi doručak: umak od jabuka (ili bilo koje voće) sa šećerom (šećer od dnevne vrijednosti), juha od šipka.

Ručak: juha s pahuljicama jaja, kuhana piletina, žele od crnog ribiza.

Popodnevni međuobrok: ribani svježi sir sa šećerom (šećer od dnevne vrijednosti), ribana mrkva sa šećerom, uvarak od šipka.

Večera: kuhana riba, pire od mrkve s biljnim uljem, čaj s limunom.

Noću: namočena suha šljiva.

II. Prvi doručak: tjestenina od svježeg sira, pasirana mliječna kaša od valjane zobi, čaj s mlijekom.

Drugi doručak: umak od jabuka.

Ručak: griz juha s povrtnom juhom, sufle od mesa, pire od mrkve s biljnim uljem, voćni žele.

Popodnevni međuobrok: pasta od skute, juha od šipka.

Večera: riblje okruglice, pire od heljdine kaše, čaj od limuna.

Noću: izvarak suhih šljiva.

PRIMJER JEDNODNEVNIH IZBORNIKA ZA INFARKT MIOKARDA

I. Prvi doručak: kaša od rižinog mlijeka, proteinski omlet, ječmena kava s mlijekom (šećer od dnevne vrijednosti).

Drugi doručak: cvjetača u prezli s maslacem, uvarak od šipka.

Ručak: vegetarijanski boršč s biljnim uljem, kuhano meso s voćnim umakom.

Popodnevni međuobrok: pire od jabuka (dnevni šećer), odvar šipka.

Večera: kuhano meso, mrvičasta heljdina kaša s maslacem.

Noću: usireno mlijeko ili kefir.

II. Prvi doručak: proteinska omleta, griz kaša s voćnim pireom, mliječni čaj.

Drugi doručak: tjestenina od svježeg sira, juha od šipka.

Ručak: vegetarijanska juha od kupusa s biljnim uljem, kuhanim mesom ili polpetama, pire krumpir, voćni žele.

Kraj uvodnog isječka.

Sadržaj

  • GLAVNE ZADATKE PREHRAMBENE PREHRANE U INFARKTU MIOKARDA
  • OSNOVNA PRINCIPA MEDICINSKE PREHRANE ZA INFARKCIJU MIOKARDA
Iz serije: Zdrava prehrana

Dani uvodni fragment knjige Prehrana u infarktu miokarda (Ilya Melnikov) pruža naš knjižni partner - tvrtka Liters.

Pravilna prehrana nakon infarkta miokarda

Svi pacijenti koji su imali akutnu ishemijsku bolest srca zahtijevaju dugo razdoblje rehabilitacije. Pravilna prehrana nakon infarkta miokarda dio je ovog složenog procesa. Dozirana tjelesna aktivnost i racionalna prehrana koristit će svakoj zdravoj osobi. A za pacijente kardiološke bolnice ove pristupačne stvari postaju vitalne..

Prehrana pacijenta

Postoji nekoliko općih prehrambenih zahtjeva za srčane bolesnike. Dnevna hrana treba sadržavati najmanje kalorija i poticati gubitak kilograma kod pacijenata. Međutim, istodobno, posuđe mora biti potpuno uravnoteženo, imati dovoljno vitaminske i elektrolitske komponente, pridonijeti ranom ožiljku zahvaćenih područja miokarda..

Stručnjaci razlikuju tri glavne faze u terapijskoj prehrani nakon pretrpljene akutne nekroze miokarda. Sve ovisi o vremenskom ograničenju patološkog procesa:

Faze terapijske prehrane nakon infarkta miokarda (MI)

3

(ili razdoblje stvaranja ožiljka na srčanom mišiću)

Nakon stacionarnog liječenja, ograničenja prehrane usmjerena su na smanjenje težine pacijenta i smanjenje rizika od razvoja vaskularne ateroskleroze.

Dijeta za muškarce

Prehrambena terapija za kardiološke bolesnike različita je za muškarce i žene. To je zbog hormonalnih čimbenika. Dijeta za muškarce nakon infarkta miokarda temelji se na potrebi kritičnog snižavanja razine kolesterola u bolesnika.

Da bi to učinili, nutricionisti slijede nekoliko jednostavnih pravila:

  • Životinjske masti i maslac potpuno su isključeni iz bolesnikove prehrane. Za kuhanje se preporučuje koristiti maslinovo ili konopljino ulje..
  • Obroci za infarkt miokarda u ranim danima trebali bi se temeljiti na plodovima mora. U ovom razdoblju posebnu korist može imati upotreba jela od dagnji, škampa i kavijara od jesetre..
  • Povrće i voće u pacijentovoj prehrani značajno će povećati sadržaj vlakana, što će dovesti do normalizacije rada gastrointestinalnog trakta i smanjiti opterećenje izazvanog srčanog mišića.
  • Sol je u tom razdoblju potpuno zabranjena. Prvi grami ovog minerala mogu se uvesti u bolesnikovu prehranu 3-4 tjedna nakon početka bolesti..

Izbornik za žene

Hormonski sustav žene pouzdana je zaštita koronarnih žila lijepog spola od krvnih ugrušaka i ateroskleroze. Hormon estrogen, proizveden u žena tijekom reproduktivne dobi, štiti pacijente od razvoja nekroze srčanog mišića.

Najčešće, lijepa polovica čovječanstva ima problema sa srcem nakon 55-60 godina. Prehrana žena nakon infarkta miokarda, odnosno njegovih značajki, usmjerena je na smanjenje razine šećera u krvi. Upravo je rast glukoze glavni razlog povećanja srčane patologije u bolesnika..

Proces ožiljaka i stabilizacije stanja žena obično je kraći od onog kod muškaraca. Učestalost unosa hrane je također 5 - 7 puta dnevno, posuđe treba biti lagano, nježno i ne smije uzrokovati fermentaciju u crijevima. Što se može jesti nakon infarkta miokarda za pacijente kardiološke bolnice?

  • Za početak možete koristiti razne fermentirane mliječne proizvode, juhe od povrća i tekuće kuhane kaše na bazi biljnog ulja.
  • Žene trebaju što više smanjiti unos šećera i raznih slatkiša. Umjesto uobičajenog čaja s medom ili džemom, preporuča se piti sok od mrkve s dodatkom biljnog ili maslinovog ulja.

Mnogi se pacijenti pitaju: "Kako smršavjeti nakon infarkta miokarda?" Potpunim odbacivanjem soli, šećera, masne i pržene hrane, težina pacijenta brzo će doći do fiziološke norme, a šećer u krvi pasti na prihvatljive razine.

Ograničenja u prehrani nakon akutne nekroze srčanog mišića

Infarkt miokarda prilično je ozbiljna bolest, stoga su od pacijenata tijekom liječenja potrebna značajna ograničenja u prehrani. Postoji čitav popis hrane zabranjene za upotrebu u prehrani srčanih bolesnika. Dakle, što ne jesti s infarktom miokarda?

Prije svega, potrebno je iz prehrane bolesnika ukloniti:

  • pržena i masna hrana;
  • mast;
  • dimljeno meso;
  • začinjena i slana jela;
  • do 4 - 5 tjedana nakon pojave bolesti, sol je uglavnom zabranjena.

Trenutno se ne preporučuje jesti takvu hranu:

  • grožđe;
  • mahunarke;
  • gruba vlakna biljnog podrijetla;
  • rajčica i derivati ​​njihove prerade.

Ne može se povrće i voće koristiti u prehrani nakon akutne nekroze srčanog mišića. Nutricionisti preporučuju izbjegavanje:

  • bobice ogrozda;
  • crni ribiz;
  • rotkvica;
  • loboda.

Ti darovi vrtova i povrtnjaka sadrže oksalnu kiselinu, koja može uzrokovati ponavljanje problema s koronarnim žilama i negativno utjecati na rad srčanog mišića u ovom teškom razdoblju..

Pitanja pacijenta o proizvodima

Postoji niz proizvoda koji zabrinjavaju širok spektar ljudi zbog problema sa srcem. Vrijedno je pozabaviti se nijansama korištenja svake hrane zasebno.

Češnjak

Prije svega, muškarce zanima je li moguće jesti češnjak nakon infarkta miokarda. Povrće se već dugi niz godina koristi u tradicionalnoj medicini. Njegovo protuupalno, antipiretičko i baktericidno djelovanje pomoglo je velikom broju pacijenata da prestanu koristiti kemijske lijekove. Bolesti srca nisu iznimka..

Liječnici su dokazali da ovaj proizvod povoljno djeluje na koronarne žile, nekoliko puta smanjujući rizik od nastanka krvnih ugrušaka. Međutim, s obzirom na težinu stanja bolesnika nakon infarkta miokarda, češnjak je moguće jesti samo 3 tjedna nakon pojave bolesti i samo tijekom toplinske obrade. U ovom obliku manje iritira želučanu sluznicu i učinkovitije utječe na žile srca..

Med za infarkt miokarda glavna je zamjena za šećer. Korištenje ove delicije stimulira probavni trakt, povećava imunitet, normalizira razinu vitamina i elemenata u tragovima u krvi. Med pomaže u ublažavanju psiho-emocionalnog uzbuđenja svojstvenog bolesnicima sa srčanim bolestima.

Budući da je jedan od rijetkih prirodnih stimulansa obrane ljudskog tijela, med ubrzava procese regeneracije i promiče rano ožiljavanje nekrotičnih područja.

Pileća jetra

Je li moguće imati pileću jetru nakon infarkta miokarda? " Odgovor nutricionista bit će samo pozitivan. Ovaj nusproizvod odlikuje se izuzetno visokim sadržajem željeza i drugih korisnih elemenata u tragovima..

Željezo povećava razinu hemoglobina u krvi, što dovodi do smanjenja hipoksije tkiva uzrokovane nekrozom srčanog mišića. Uz to, prisutnost selena u jetri regulira hormonalnu komponentu pacijentovog tijela, a aminokiselina Triptofan ublažava stres iz središnjeg živčanog sustava i pacijentu jamči mir i dobar san..

Prehrambeni fokus proizvoda i dovoljan sadržaj kalorija čine pileću jetru vrijednim proizvodom za prehranu bolesnika sa srčanim bolestima.

Prehrana za pacijente kojima je postavljen stent

Često u kardiologiji postoje situacije kada je za spašavanje života pacijenta potrebno kirurško liječenje infarkta miokarda. Postoperativno razdoblje i vrijeme nakon operacije malo se razlikuju od njege ostalih bolesnika s nekrozom srčanog mišića.

Prehrana nakon stentiranja kod infarkta miokarda također praktički odgovara preporukama nutricionista za ostale bolesnike u ovoj kategoriji. Hranjenje bolesnika obično se provodi u obrocima od 100 - 150 grama 6 - 8 puta dnevno. Posljednji obrok dopušten je najkasnije 19 sati, tako da postupak probave hrane ne utječe na rad bolesnog srca noću.

Sadržaj kalorija u ovoj prehrani također je prilično nizak. Maksimalni broj kalorija ne smije prelaziti 1000 - 1200 dnevno. Sol ne smije imati više od 2 - 3 grama dnevno, ali u tom razdoblju treba dramatično povećati postotak svježeg voća i žitarica u hrani.

Stentiranje se izvodi nakon srčanog udara kako bi se obnovile krvne žile i smanjile komplikacije. Rehabilitacija se odvija uz upotrebu droga. Liječenje se nastavlja i nakon. Pogotovo nakon masivnog srčanog udara, kontrola vježbanja, kontrola krvnog tlaka i opća rehabilitacija su neophodni. Daju li invalidnost?

Pijenje alkohola nakon srčanog udara vjerojatno se uopće ne preporučuje. Iako neki tvrde da to nije samo moguće, već i neophodno za žene i muškarce čak i nakon stentiranja. Koliko piva, crnog vina i votke možete popiti?

Tjelesna aktivnost nakon infarkta miokarda i ispravan način života mogu čovjeka vratiti na posao za 4-6 mjeseci. Kako se oporaviti?

Nakon infarkta miokarda, liječenje je potrebno bezuspješno. Koji će lijekovi biti najučinkovitiji za pacijenta?

Ne mogu svi popiti kavu nakon srčanog udara. Zapravo je, kao i sve jezgre, zabranjeno. Pa je li moguće piti kavu nakon srčanog udara, hipertenzivnim bolesnicima, s aritmijama?

Dijabetičari su izloženi riziku od srčanih bolesti. Infarkt miokarda kod dijabetes melitusa može rezultirati smrću. Akutni srčani udar je brz. Kod tipa 2 prijetnja je veća. Kako ide liječenje? Koje su njegove značajke? Kakva je prehrana potrebna?

Dijeta nakon ranžiranja je obavezna. Pravilna prehrana nakon kardiovaskularnih operacija podrazumijeva prehranu protiv kolesterola, zahvaljujući kojoj možete izbjeći taloženje kolesterola. Što možete jesti nakon AL-a?

Dijeta za zatajenje srca i edeme, zajedno s vježbanjem, može ublažiti stanje čak i ozbiljno bolesnog pacijenta. Razvijena je dijeta br. 10 i karelska prehrana.

Optimalnu prehranu nakon moždanog udara može biti teško formulirati, jer će se dijeta u ranim danima, hranjenje u krevetu za krevete i jelovnici za rekonvalescente kod kuće razlikovati..

Dijeta nakon infarkta miokarda za muškarce

Dijeta nakon infarkta miokarda za muškarce ima za cilj omogućiti muškarcu da se brzo oporavi od ove bolesti. Osim toga, morate voditi ispravan način života: odreći se cigareta, alkoholnih pića.

Moraju se pažljivo pratiti krvni tlak i razina kolesterola. Ovim se mjerama sprečava ponavljanje bolesti. Ne zaboravite da srčani udar često dovodi do smrti pacijenta. Uravnoteženi jelovnik i prehrana nakon infarkta miokarda za muškarce aktivira metaboličke procese, pojačava učinak terapije lijekovima. Muškarci bi trebali davati prednost hrani koja sadrži nizak kolesterol i uzimati dane posta.

Prema kardiolozima, muškarac koji je u prošlosti pretrpio srčani udar i stentirao, prilikom sastavljanja dnevnog jelovnika trebao bi se voditi važnim pravilima..

U prehrani mora biti prisutno u velikim količinama povrća i voća. Masti za bolesti srca štetne su za tijelo, stoga je zabranjena uporaba maslaca i kiselog vrhnja.

Hranu treba kuhati u maslinovom ili suncokretovom ulju. Proteine ​​također treba ograničiti. Možete jesti najviše 200 grama nemasnog svježeg sira ili mali dio mesnog jela.

Dnevni jelovnik trebao bi sadržavati recepte koji sadrže polinenasićene kiseline. Korisno je jesti piletinu i plodove mora. Zahvaljujući polinezasićenim kiselinama, vaskularni zidovi su ojačani.

Ne preporučuje se upotreba soli odmah nakon srčanog udara, posebno muškarcima s velikom težinom i pretilošću. U budućnosti je njegov broj ograničen. Povećava krvni tlak, narušava rad srca, pa se povećava vjerojatnost ponovnog nastanka srčanog udara.

Konzerviranu hranu, kobasice, slanu i dimljenu hranu treba isključiti iz prehrane. Također se ne potiče pijenje kave, jakog čaja, gaziranih pića, peciva i slatkiša. To su zabranjeni proizvodi u bilo kojoj fazi: akutni, subakutni i imaju ožiljke.

Stručnjaci savjetuju ljudima s bolestima srca da budu oprezni kada jedu hranu bogatu kolesterolom. Stoga biste se trebali odreći iznutrica i držati se prehrane..

Ne preporučuje se jedenje ikre lososa. Meso kunića, puretina, morska riba, bjelanjak sadrže malu količinu kolesterola. Ne smijemo zaboraviti na voće bogato elementima u tragovima poput kalija i magnezija. Vrlo su korisni za probleme sa srcem. Banane, grožđice i suhe marelice sadrže mnoge od ovih elemenata u tragovima. Dobar učinak kod bolesti srca daje upotreba tikvica, repe, krumpira. Hranu na stolu treba kuhati u dvostrukom kotlu ili dinstati, tada će dijeta nakon infarkta miokarda za muškarce biti učinkovita.

Što možete jesti sa srčanim udarom u različitim razdobljima bolesti

Ne znaju svi što možete jesti kod srčanog udara, ali dijeta je usmjerena na smanjenje lipida u krvi. Korisni su svježe cijeđeni voćni sokovi, svježi voćni sokovi. U svoj jelovnik potrebno je uvrstiti peršin, bademe, sjemenke suncokreta. Količina tekućine mora se strogo kontrolirati.

Preporuča se unositi najviše dvije litre tekućine. Obroci trebaju biti česti: preporučuje se najmanje šest obroka dnevno. Što možete jesti kod srčanog udara? Uz ovu bolest, poštivanje pravilne prehrane posebno je potrebno. Promiče brže ožiljke mišića miokarda, ovaj proces može trajati tri tjedna.

U to vrijeme čovjek treba jesti juhe s niskim udjelom masti, jela od povrća i dekocije.

Nutricionisti savjetuju pijenje soka od mrkve, trebate mu dodati žlicu biljnog ulja. Preporučuje se odbijanje masne hrane. Za predstavnike jačeg spola, koji pate od prekomjerne težine i dijabetesa, uporaba ovih proizvoda posebno je destruktivna..

Ne zaboravite da prekomjerna tjelesna težina može dovesti do hipertenzije. Pospješuje razvoj ateroskleroze.

Uz srčani udar, morate se odreći proizvoda od brašna, slatkih jela. Ako se slijede ova jednostavna pravila, muškarac se lako može riješiti suvišnih kilograma, a razina kolesterola će mu se smanjiti. Korisno je jesti dijetalne žitarice, med. Grožđe, dimljeno meso, pržena hrana, gljive, kečap od rajčice moraju se potpuno napustiti.

Ako je muškarac podvrgnut operaciji, tijekom koje je postavljen stent, mora jesti male obroke šest puta dnevno. Konzumacija alkohola, čokoladnih proizvoda je kontraindicirana. Dnevni sadržaj kalorija ne bi trebao biti veći od 1100 kalorija dnevno. Korisna su voćna jela, hrana koja sadrži žitarice. Količina soli u kuhanju treba biti ograničena (ne više od 5 g dnevno). Ako se predstavnik jačeg spola bude pridržavao ovih preporuka, moći će se brzo oporaviti od infarkta miokarda.

Nakon otpuštanja muškarca iz klinike, još uvijek mora poštivati ​​dijetu, ali prehrambeni zahtjevi više nisu toliko strogi..

Ako je muškarac doživio masivni srčani udar, u njegovoj svakodnevnoj prehrani trebali bi prevladati ugljikohidrati i proteini. Trebali biste kuhati jela od skute, možete im dodati kiselo vrhnje i grožđice. Izvarak šipka obdaren je širokim toničnim učinkom. Kompoti od suhog voća, salate od povrća su korisni.

Juhe treba pripremati od riba s niskim udjelom masti, a korisna je i tekuća pileća juha. Rižu treba koristiti kao prilog. Možete se razmaziti vegetarijanskim borščem, postoji puno recepata za ovo jelo. Dnevni sadržaj kalorija povećava se na 2.200 kalorija dnevno. Broj obroka smanjuje se na tri. Noću se preporučuje piti 200 ml kefira.

Pacijent mora piti običnu negaziranu vodu (najmanje 0,6 l). Morske plodove možete koristiti za jačanje krvnih žila nakon srčanog udara. Sadrže mnogo korisnih tvari i blagotvorno djeluju na rad srca, poboljšavaju stanje tijela u cjelini..

Ako muškarac pati od hipertenzije, mora pažljivo pratiti količinu konzumirane tekućine. Ne treba zaboraviti da nakon srčanog udara trebate jesti na razne načine, prehrana treba biti pažljivo promišljena.

Dok je pacijent bio na odjelu za kardiologiju, liječnik je nadzirao njegovu prehranu. Nakon otpuštanja muškarca iz bolnice, on mora poštivati ​​sve propise stručnjaka. Kasna večera se ne preporučuje; večeru treba obaviti najkasnije dva sata prije spavanja. Ako je pacijentu teško leći na prazan želudac, možete popiti 200 ml jogurta. Tjedno trebate jesti najviše tri jaja..

Prehrana nakon srčanog udara tijekom razdoblja rehabilitacije

Prehrana nakon srčanog udara omogućuje upotrebu kruha. Trebali biste odabrati kruh od vrhunskog brašna, trebao bi biti dobro osušen. Možete jesti i krekere.

Juhe treba jesti u malim obrocima, a pripremiti ih na ovaj način: mala količina žitarica ili povrća ulije se u povrtnu juhu. U juhu se mogu dodati jajne pahuljice. Meso koje se koristi za kuhanje ne smije imati tetive i fascije. Dopušteno je koristiti pileće meso, ali prvo morate ukloniti kožu s njega. Od mljevenog mesa izrađuju se kotleti i polpete.

Mlijeko se preporučuje i mora se dodavati čaju ili jelima. Svježi sir treba dobro samljeti i pripremiti u pastu od skute. Proteinski omlet možete napraviti od jaja. Povrće je dozvoljeno jesti u obliku pudinga. Zobene pahuljice čine izvrsnu prehrambenu kašu, u nju možete uliti malo mlijeka, heljdina kaša mora se temeljito samljeti. Korisno je jesti griz.

Zabranjena je upotreba raznih grickalica. Šećer treba konzumirati ne više od 30 grama dnevno. Možete ga zamijeniti medom. Čaj treba skuhati labavo. U čaj možete dodati krišku limuna, malu količinu mlijeka.

Voćni sokovi i ljekoviti dekocije dobro utječu na stanje kardiovaskularnog sustava. Također se preporučuju muškarcima i ženama kao prevencija ishemijskih bolesti. Preporučena doza za ova pića ne prelazi 150 ml dnevno. Količina tekućine je

A što još možete jesti nakon infarkta miokarda??

Dnevni jelovnik trebao bi sadržavati usireno mlijeko, izvarak od suhih šljiva, mliječnu kašu s jabukom. Od dopuštenih pića: žele, čaj s dodatkom mlijeka. Korisno je jesti pirjanu ribu, nemasni svježi sir, juhe od povrća, pire suhe šljive.

U drugoj dijeti ne treba unositi više od 1800 kalorija dnevno. Ukupna težina posuđa ne smije prelaziti dva kilograma. Dijeta bi trebala sadržavati masti u količini od 60 grama, bjelančevine - najmanje 70 grama, ugljikohidrate u količini od 25 grama. Tekućine treba piti najviše jednu litru dnevno. Količina soli ograničena je na tri grama dnevno.

U trećoj prehrani preporučena težina konzumirane hrane ne smije prelaziti 2,3 kg. Ovom vrstom prehrane dominiraju ugljikohidrati i proteini. Količina tekućine ne prelazi 1,1 litre. Ne preporučuje se svježi kruh. Tijekom razdoblja ožiljaka, kruh od pšeničnog brašna može se jesti u količini ne većoj od 250 g dnevno. Raženi kruh može se jesti samo u prvoj prehrani, ne više od 50 grama dnevno.

U drugom i trećem obroku možete kuhati juhe od povrća, juhe sa žitaricama. Dopušteno je uključiti u hranu nakon srčanog udara slabu mesnu juhu s malim udjelom masti. Dopuštena je uporaba kiselog vrhnja, nemasnog sira, vanilin, limunov sok. Upotreba grickalica u drugoj dijeti je zabranjena. Kaša treba biti rijetka ili viskozna. Treba ih temeljito samljeti. U treći obrok možete uključiti grickalice na jelovnik. Korisne žitarice, pudingi od svježeg sira i heljde, tepsija od jabuka, voćni žele, pire od mrkve. Dopušteno je koristiti haringe s niskim udjelom masti, šunku, zrele rajčice, palačinke od jabuka.

Više O Tahikardija

Opće informacijeElektrokardiografija je najjednostavnija dijagnostička metoda za ispitivanje rada srca. Bit ankete je popraviti električne impulse koji prate kontraktilne i regenerativne funkcije miokarda, nazvane "depolarizacija" i "repolarizacija".

Je li moguće radikalno se riješiti hemoroida beskrvnom metodom?Kako odabrati način uklanjanja hemoroidaTaktiku medicinskih mjera protiv hemoroida određuje liječnik koji obavlja liječenje na savjetodavnom sastanku s punim radnim vremenom.

Prema Svjetskoj zdravstvenoj organizaciji, hipertenzija je jedna od najčešćih bolesti. Hipertenzija se javlja kod svake treće osobe i u teškim je fazama visoka smrtnost.

Eritrociti u krvi su spušteni (sin. Eritropenija, eritrocitopenija) - ovo je laboratorijski simptom koji se otkriva tijekom općeg ispitivanja krvi. Sličan poremećaj mnogo je češći od povećanja razine koncentracije crvenih krvnih stanica.